【亮妈厨房2023-10】金玉良缘

亮亮妈妈
楼主 (文学城)

苦瓜如玉,鸡蛋似金,两者合一成就金玉良缘。

朋友给的白玉苦瓜放进锅里温润如玉。炒一下,加盐,再放入鸡蛋液。一点点胡椒粉。可加可不加。苦瓜炒蛋做好了。苦瓜也可以先用盐腌一下,如果不喜欢苦味,可以再用水冲一下再炒。我是喜欢苦瓜的苦味。

这些日子是韭菜苔的收获季。我发现炒苦瓜鸡蛋时加些韭菜苔非常香。

哈哈,把苦瓜炒蛋称作金玉良缘,说明什么?说明就是再般配的婚姻在生活中也会有苦涩,有艰难的时段。不然怎么会有生活就是五味杂陈一说呢。日子就是甜酸苦辣咸,所以才有滋有味。 

来点甜的。紫薯糯米粉做皮,里面是红豆沙。

酸的,发现炒青椒最后加一点点醋,很香!

苦就是苦瓜了。

辣,种的青椒里有一棵是辣的。做菜可以吃出一点点辣味。

咸么,就多了。各样菜没有了盐可能会寡淡。

来盘酱烧油豆角吧。种的各样豆角里,还是油豆角最好吃。

每天小菜园都有收获。现在天天就是想着怎么做菜吃菜。

谢谢看帖,祝健康平安快乐。



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丹哥
赞一个,到亮妈这报道
马虎龙妈
好名字!好寓意!好文章!好手藝!~~~~ 謝謝分享!
亮亮妈妈
谢谢丹哥,私房论坛和博客都是好地方
亮亮妈妈
谢谢龙妈一如既往的读文,鼓励,回帖。问好
酒后真言
菜名取得帅气!
燕京夜话
继续给亮妈点赞!同喜欢苦瓜。苦瓜好像有提鲜的作用,苦瓜排骨汤特别鲜。
彬彬有院
亮亮妈妈又来馋人了:)
紫色仙客来
好久不见了,亮妈,饿了。。。苦瓜不行啊,俺家苦瓜没人爱吃咋办,明年不种了
亮亮妈妈
哈哈,如金似玉:)
亮亮妈妈
做过苦瓜排骨汤,里面还放些黄豆,很好喝
亮亮妈妈
谢谢彬彬,记录一下做过的菜,再做可以翻出来看看。今天做炸酱就是翻了下前些日子写下的方子
亮亮妈妈
还真有不少人不喜欢苦瓜呢。也是,谁也不喜欢吃苦:)用盐腌下后再用水冲下会减少苦味
闲暇食光
亮妈的菜园物产丰富呀,全都是好东西。
亮亮妈妈
谢谢Lily. 现在是菜园果园收获季