“一回生二回熟创意餐”的创意源自色、香、味、形和沙拉，以及照顾不习惯生食蔬菜的人们，故有“一回生、二回熟”，即，沙拉上桌是生的（一回生），撤回重新烹调熟后再上桌（二回熟）；另外，意指在一起用餐者（一回生），第一次相互不认识（（一回生），第二次就认识了（二回熟）。该创意餐抛砖引玉，不提供固定的食材和制作限制大家的想象空间和实际操作，让烹调达人们自由发挥创新。
“一回生二回熟创意餐”的创意源自色、香、味、形和沙拉，以及照顾不习惯生食蔬菜的人们，故有“一回生、二回熟”，即，沙拉上桌是生的（一回生），撤回重新烹调熟后再上桌（二回熟）；另外，意指在一起用餐者（一回生），第一次相互不认识（（一回生），第二次就认识了（二回熟）。该创意餐抛砖引玉，不提供固定的食材和制作限制大家的想象空间和实际操作，让烹调达人们自由发挥创新。