原帖发在新浪博客,现转回文学城博客
春天来了,漫山遍野的蒲公英花开,趁周末阳光灿烂去外面挖些蒲公英来,顺便兜兜风。看看这一棵在春寒料峭中开的多么灿烂
蒲公英的药用功效不赘述,大家google一下便知,它是大自然赐予人类的天然保健品,根、叶和花均可入药
4月初,有的已经结实,随风飘至各处,辛勤地繁衍子孙后代
挖下来的蒲公英,回家后把叶子摘下来,洗干净焯水食用,花和根留着煮水喝
叶子焯水后漂洗几遍,以去除苦涩味,切碎了,拌猪肉馅儿,包饺子
包好准备下锅
煮熟的
吃不完剩下的用油煎一煎也挺好吃
焯过水的叶子还可以跟剩米饭一起炒了吃
跟鸡蛋面糊一起煎了,当 brunch 吃也不错。这个煎饼里面我把蒲公英花也放进去了,所以看起来有些黄褐色
刚焯完水的叶子直接蘸酱吃也很美味,蘸酱:sunflower seed butter + garlic
还可以做成馅儿饼
切开看看里面
剩下的蒲公英花和根煮水喝,清热解毒
蒲公英真是全身都是宝呀!
焯了水的叶子如果吃不完的话,可以装在自封袋里,冰箱里冷冻保存,以后随吃随取。
这边的面粉筋性很高,蛋白质含量很高,昨天也做了饺子,面很软,做出来的饺子皮薄大馅,确实好吃。
不看他们视频,直接给差评,所以他们得不到我的点击,只得到我的差评
你不喜欢视频, 不代表别人不喜欢呀!视频有视频得好,有的时候说了半天不如看一下来的简单。特别是那些做法比较复杂的菜谱。你无理由地给差评, 这样很不道德的。
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春天来了,漫山遍野的蒲公英花开,趁周末阳光灿烂去外面挖些蒲公英来,顺便兜兜风。看看这一棵在春寒料峭中开的多么灿烂
蒲公英的药用功效不赘述,大家google一下便知,它是大自然赐予人类的天然保健品,根、叶和花均可入药
4月初,有的已经结实,随风飘至各处,辛勤地繁衍子孙后代
挖下来的蒲公英,回家后把叶子摘下来,洗干净焯水食用,花和根留着煮水喝
叶子焯水后漂洗几遍,以去除苦涩味,切碎了,拌猪肉馅儿,包饺子
包好准备下锅
煮熟的
吃不完剩下的用油煎一煎也挺好吃
焯过水的叶子还可以跟剩米饭一起炒了吃
跟鸡蛋面糊一起煎了,当 brunch 吃也不错。这个煎饼里面我把蒲公英花也放进去了,所以看起来有些黄褐色
刚焯完水的叶子直接蘸酱吃也很美味,蘸酱:sunflower seed butter + garlic
还可以做成馅儿饼
切开看看里面
剩下的蒲公英花和根煮水喝,清热解毒
蒲公英真是全身都是宝呀!
焯了水的叶子如果吃不完的话,可以装在自封袋里,冰箱里冷冻保存,以后随吃随取。
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这边的面粉筋性很高,蛋白质含量很高,昨天也做了饺子,面很软,做出来的饺子皮薄大馅,确实好吃。
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