夏日快餐：最任性的三明治

去了一趟西班牙，在街边小吃店里可以看到各样三明治。特别是夹着西班牙火腿的三明治。到了伦敦吃下午茶，最开始上来的也是三明治。所谓三明治就是两片面包里面加上各种食材。看看下图英国下午茶的三明治，里面有黄瓜，有鸡蛋，有三文鱼。

前几天早晨做早餐，用牛油果和小西红柿，醋，盐，黑胡椒做了一小盘沙拉。用朋友家里的家养鸡蛋加上葱，新鲜香菇，和地里摘的几片雪豆，炒盘鸡蛋。自己家养的鸡蛋就是和店里面买的不一样，炒出来金灿灿的。

又凉拌了一小盘地里新挖的马齿苋。

马齿苋洗净，用开水焯熟，过冷水沥干。加蒜蓉，醋，酱油，香油拌匀。腌一下。很好吃。马齿苋有清热解毒的功效，夏天吃正好。

看着这三样菜和边上的面包就想做个三明治怎么样。于是乎边做边拍。

牛油果做第一层

加上炒鸡蛋

再加上凉拌马齿苋

最后加上面包

中间切一刀

别说，这款最任性超豪华，亮妈厨房独家出品的三明治还真好吃。 

牛油果算是三明治里面的酱料

炒鸡蛋相当于火腿或肉类

马齿苋吃起来有脆脆的感觉可以与生菜比美。

我问亮爸，这款三明治可定价多少钱一个？10欧行不？亮爸说，一是成本太高，二是恐怕无人欣赏，估计卖不出去。那咱自己吃吧。

不管怎样，两片面包之间你可以选择自己喜欢的或者不喜欢的食材。也许不经意间就能给你出其不意的惊喜呢。

天热不想做饭时，三明治可以是最快捷方便的选择。

谢谢看帖，祝健康平安快乐。

 

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好棒的中式三明治！可惜啊，这么用心的好帖现在也没人点赞评论了。

哈哈，有你点赞就很好呀！谢谢

好诱人的三明治！我家前院也有马齿苋，我以为是野草了，拔掉还长。。。哈哈

就是野菜啊，但是是可以吃的野菜，还是一味中药，可以入餐

做得好！

马德里机场里的英式三明治是最难吃的三明治。不要问我咋知道的，娃抽风，我心软。

谢谢，哈哈，好在我没在马德里吃三名治，从厨窗望着也不太想吃。

的确随性 ：）

虽然简单，满满爱心已经感受到了！

哈哈，喜欢啥就夹啥。

哈哈，谢谢。其实三明治如果有好的面包和里面的夹层食材，怎么做都好吃。

谢谢，要爱自己，特别在吃的上面：）

就是这么个道理，夏天做特别省事：）

你做的三明治用的是啥面包？

这个面包是我从wegmans bakery 买的。忘了名字了，下次去记一下。挺好吃的

最喜欢那个炒鸡蛋！

谢谢，今天又用basil炒鸡蛋也很好吃。家养的鸡蛋特别香，颜色也漂亮

我从网上找到了：）看里面

Wegmans Organic Marathon with Dried Cranberries

这是链接，我喜欢买他家的各样seed 面包

https://shop.wegmans.com/shop/categories/615?

 

 

应该是不加cranberry的Marathon bread

再研究才发现这款面包很适合做三明治。我就是觉得好吃，不注意里面的说明。要谢谢你。

Marathon bread offers a variety of energy sources from carrots, diced apples, bananas, and flax are used to create this rustic bread with a sweet flavor. Great as toast and also as sandwich bread.

没有肉没有奶酪，全素斋？

孩子营养够吗 ?

是比较素

关键家里就老头老太，孩子大了不在身边：）