我也吃过云片糕，是南京同学放假回家捎来的，吃完以后有个疑问

那云片糕是一片儿一片儿吃的吗？

好像不是，没吃过云片糕的时候，有一个概念，就是云片糕是一片儿一片儿吃的。这个概念来自《儒林外史》，里面有，严贡生发病闹船家。说的是，严贡生回家坐船时吃云片糕，没吃完的放在船头，掌舵的嘴馋，一片一片的把那云片糕给吃了，严贡生装看不见。结果到地方后被严贡生给讹上了，连船钱都不给了。

从这儿，我就知道，云片糕是一片一片吃的。

可是我吃那云片糕时，是一大块直接放嘴里了，毛儿席保证，不是一片儿一片儿。

这是怎么回事儿，难道是那云片糕的南北吃法不同？

以上

感觉应该一片一片地吃。

这个不重要。你有吃出什么味来吗？说说它是面粉还是米粉做的吧？

当然是一片片吃才能吃出味道

看到云片糕进来了：）小时侯（在南京）一片一片地吃，为细水长流，没想过味道；米粉做的；后来北京也有卖了。

云片糕浙江也有啊？！小时候杭州的云片糕是桂花香味的，它是软的（估计糯米成分多）可以轻松剥离，当然是一片片的吃。。。

我吃那云片糕不这样儿。虽说瞧着也一片儿一片儿的，可毛儿席保证，裂不开。

吃不出来，反正不是棒子面儿

我吃那裂不开，难道是假冒伪劣？

肯定是。云片糕，一片一片，入口就化。

南京及苏杭，我以前没少去，这还是第一次听说。。。

你们不觉得它粘嘴里？

没有啊，米粉做的不粘（不是糯米粉）。

猪肉可以二两三两买的地方，是吃片的，否则都是成小块儿吃的。

有的时候太干了，分不开？

老外了。

哈哈，这是牛饮和细品，土豪和小资，需要控制体重和不需要控制体重的差异。 和南北无关。 小时候觉得云片糕特别好吃，好多核桃

现在，全是面粉。 

现在已经吃不到地道的云片糕了，客家人说的“歌了”糕。 市面上卖的我都试吃过，什么上海杭州广东生产的，全都是假的，极其难吃

只有丢垃圾桶

哦，看见照片明白了你们在说什么美食了：-）。我也吃过（父母朋友送的），不太甜，含一片儿在嘴里软乎了再慢慢咽下。好吃！

60~70年代，从香港回广州的人，往往在经过深圳时带一些云片糕做礼物，都说是深圳特产。

也不知道原来是那里的特产。

可能您拿到的就是劣质产品了。 吃过类似片糕，质量差似乎就是难以分开。云片糕的制作程序挺复杂，估计不是所有厂家都能掌握好

https://baike.baidu.com/item/%E4%BA%91%E7%89%87%E7%B3%95/2073119

 

这就明白了

新鲜的肯定可以分开。陈化后就硬了，也应该能分开。时间长了，糖油析出，就粘住了。。。