因为疫情，无法出门旅游，餐厅吃饭也是种种的不便。二个小孩尽管都已搬出去自己住，但因为只有一碗汤的距离，所以三不五时的常常来蹭饭，每次都是连吃带拿。甚至外州朋友来访也会带来，指定要吃我做的菜。所以几乎每天都泡在了厨房，真正变成了厨娘。而我又是一个喜爱厌旧的人，不喜欢重复做同样的菜，所以近期开始尝试了很多其它菜系。欧洲菜系里最喜欢意大利和西班牙的，法式的因为偏重奶油味，一开始有点抗拒，但试过以后改变了想法，关键还是看怎么做，做好了并不觉得腻，还是相当美味的。
以下是做过的其中一些菜
中式菜系：
这个鱼圆是用Costco 买的欧洲鲈鱼做的，口感比其它的鱼好，被一抢而空。
朋友送了一大筐的螃蟹，做腻了葱姜炒螃蟹，试了一下葱姜焗螃蟹，口感很惊艳，吃出了比以往更鲜嫩的味道。
这个煎羊排其实属于法式菜系，加了Anchovies, Caper和Rosemary 来煎，味道绝佳，每次都是抢手菜。
欧式菜：
这个西班牙海鲜饭以前在餐厅吃过，但并未觉得有多好吃，想想应该是餐厅沒做好，不然不会这么有名。在网上找了一个居说是正宗的做法，做了这么一大锅，被我们老二口一扫而光，果然名不虚传。
这个也算是西班牙有名的Tapas
从来不喜欢吃Mac and Cheese, 但听一个资深吃货朋友提到曾在一家高档餐厅吃到一道龙虾 Mac and Cheese, 好吃到不吃龙虾只吃面，成功地又引起了我的兴趣。在网上找到这个意大利的做法，光是Cheese 就用了五、六种，难怪好吃。
这道法式蘑菇鸡改变了我对法式菜的看法，尽管放了很多奶油却是一点都不觉得腻，非常美味，法国菜有名是有道理的。
朋友们说我家现在吃的都是餐厅里的菜，想想好像也是，就如不出门也能吃到各地美食。对我来说，做饭是一件很疗逾的事，做的时候不会去想那么多事，做完后又能享受到美食，尽管不能出门但也尝到了的美食，所以何乐而不为呢？
最后放二张本地秋景的照片
更多我的博客文章>>>
你是在哪里买的？中东店？
怎么做都不好吃，不像在国内的时候，新鲜的羊肉，很容易做的很好吃。
因为疫情，无法出门旅游，餐厅吃饭也是种种的不便。二个小孩尽管都已搬出去自己住，但因为只有一碗汤的距离，所以三不五时的常常来蹭饭，每次都是连吃带拿。甚至外州朋友来访也会带来，指定要吃我做的菜。所以几乎每天都泡在了厨房，真正变成了厨娘。而我又是一个喜爱厌旧的人，不喜欢重复做同样的菜，所以近期开始尝试了很多其它菜系。欧洲菜系里最喜欢意大利和西班牙的，法式的因为偏重奶油味，一开始有点抗拒，但试过以后改变了想法，关键还是看怎么做，做好了并不觉得腻，还是相当美味的。
以下是做过的其中一些菜
中式菜系：
这个鱼圆是用Costco 买的欧洲鲈鱼做的，口感比其它的鱼好，被一抢而空。
朋友送了一大筐的螃蟹，做腻了葱姜炒螃蟹，试了一下葱姜焗螃蟹，口感很惊艳，吃出了比以往更鲜嫩的味道。
这个煎羊排其实属于法式菜系，加了Anchovies, Caper和Rosemary 来煎，味道绝佳，每次都是抢手菜。
欧式菜：
这个西班牙海鲜饭以前在餐厅吃过，但并未觉得有多好吃，想想应该是餐厅沒做好，不然不会这么有名。在网上找了一个居说是正宗的做法，做了这么一大锅，被我们老二口一扫而光，果然名不虚传。
这个也算是西班牙有名的Tapas
从来不喜欢吃Mac and Cheese, 但听一个资深吃货朋友提到曾在一家高档餐厅吃到一道龙虾 Mac and Cheese, 好吃到不吃龙虾只吃面，成功地又引起了我的兴趣。在网上找到这个意大利的做法，光是Cheese 就用了五、六种，难怪好吃。
这道法式蘑菇鸡改变了我对法式菜的看法，尽管放了很多奶油却是一点都不觉得腻，非常美味，法国菜有名是有道理的。
朋友们说我家现在吃的都是餐厅里的菜，想想好像也是，就如不出门也能吃到各地美食。对我来说，做饭是一件很疗逾的事，做的时候不会去想那么多事，做完后又能享受到美食，尽管不能出门但也尝到了的美食，所以何乐而不为呢？
最后放二张本地秋景的照片
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怎么做都不好吃，不像在国内的时候，新鲜的羊肉，很容易做的很好吃。