种菜,做菜,吃菜 (9)萝卜,丝瓜,苦瓜篇

亮亮妈妈
楼主 (文学城)

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今年七月底种下萝卜,一共长出来将近20个萝卜。目前地里面还有5个,最大的一个我9月29日摘的,称一下是3磅多。这个韩国萝卜的种子很好。我是在加拿大的网站买的。现在人家只卖给加拿大人,美国这边还没有找到同样的。想留一个萝卜打籽,无奈人家只长萝卜不出苔,开花结籽是指望不上了。

长这么大的萝卜里面还是水嫩水嫩的,吃起来口感非常好。我没生吃,主要做汤了。比如上面的牛肉萝卜汤。 

用了半个萝卜做牛肉萝卜汤,另一半分成两份,一份做了萝卜虾鱼豆腐汤。

一份擦成丝,加上葱,香菜,鸡蛋,面粉做萝卜丝饼。先把萝卜丝用锅干炒一下去除生辣味道再加上调料和面粉。小火慢煎。

差不多快熟时放了一张墨西哥饼在上面。这样翻面很容易。

翻过来煎饼和萝卜丝。

两面对折再煎一会儿。

然后就可以盛出来,切块吃简易版的萝卜丝饼。很好吃啊。

用类似的方法摊鸡蛋饼也可以。我还加上些奶酪,也是省事的鸡蛋灌饼:)

朋友送来的丝瓜和苦瓜。人家种得特别好,再看看我的:迷你的可爱:)

用上面类似的方法做苦瓜鸡蛋饼,也挺好吃的。

买了一块排骨,一部分做排骨苦瓜黄豆汤

还放了一点点新鲜香菇

一部分排骨红烧,炖豆角吃。真香

丝瓜大部分做汤喝了。用排骨汤做的。

昨天早上最低气温达到37华氏度,上班的路上看到满地白霜。

天越来越短了,希望夏令时早点结束,不然就要在天亮前开车了。 谢谢看帖。

谢谢看帖,祝健康平安快乐。



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路过2013
你这菜园子也太好了,都能自给自足了。

我看你做的牛肉汤,牛肉看起来很酥的样子,怎么做牛肉才不不硬不柴呢?

刚才接到一个国内广州打过来的电话,说什么是反诈骗中心的,还知道我的名字,现在什么世道啊,这也是太可怕了。

亮亮妈妈
谢谢,整个一个夏天没怎么买菜:)

牛肉汤里面的肉要是好吃的话关键是选好牛肉。我是买这样的。

https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201511/325441.html

照片copy不过来,去我博文看吧。这种牛肉炖起来肉不柴。 

天哪,还知道你名字,太可怕了。 

玫瑞坊
韩国萝卜可以留种子的,就是时间比较长。看我家领导成功地培育出了韩国萝卜和日本萝卜的种子,一批萝卜正在长成。
亮亮妈妈
谢谢Grace. 看来留种是可以的。我再等等看。以后春天种时留两个萝卜结籽。
q
qqbonny
我喜欢亮亮妈的帖。文字写的清楚明白,做法简单明了,不用一次次的翻看视频。要是来来去去的翻。视频也都懒得看了。
东施爱美
都是接地气的家常小菜。
亮亮妈妈
谢谢鼓励。视频比较直观,文字和照片比视频优越的地方是可以在最短的时间内发现自己最想看的部分:)
亮亮妈妈
谢谢。你的网名让我觉得一定是位爱美的妹妹
J
Joan99
萝卜看着水灵灵的,味道一定不错!也想种萝卜了
云厨
大小各异的萝卜很有意思,各个菜肴都很诱人!
路过2013
好的,谢谢,记下来了,以后看见买。
亮亮妈妈
谢谢。我觉得种萝卜需要种子好。我以前也种过,从没长出来这么大的萝卜

很多菜都一样,种子很关键。祝你能种出来大大的萝卜。

亮亮妈妈
谢谢云厨。有收获就得想办法吃啊:)
闲暇食光
你种的萝卜好大呀!!真棒
亮亮妈妈
种子好,种得时间对就长得大:)
青茶园
看上排骨炖豆角了,香啊
r
revy.kichen
萝卜水份真足,赞!
亮亮妈妈
哈哈,排骨豆角真好吃:)
亮亮妈妈
谢谢,地里面还有几个大萝卜。再降温就都得收了。
南北方
萝卜好水灵,真漂亮!吃法也创新,中西东南北结合,赞
亮亮妈妈
谢谢你,哈哈,喜欢你的评价,中西东南北:)用我学生的话说是fusion