无油复刻黄飞鸿麻辣花生,方法非常简单(视频+图文)

鱼之厨房
楼主 (文学城)

制作这个花生需要分3步:

1. 煮制

2. 烘烤

3. 调味

煮的时候,需要加上花椒,辣椒,盐糖

煮好以后,把辣椒剪成丝,和熟花生一起烘制到酥脆。

最后就是调味了,甜椒粉有一种特殊的香气,洋葱粉可以提鲜,喜欢wasabi的,也可以放点wasabi powder。

这部分很关键,如果最后不调味,花生的味道就非常单一。

这样做好的麻辣花生,密封以后,可以放置比较长的时间。

是煲剧的良友!

祝大家生活愉快!

红石榴花
这个要学,我基本不吃花生,只吃这个口味的:)
鱼之厨房
如果只是烘烤的话,吃多会有点腻,这么做做,就感觉停不了口
东施爱美
应该也可以做杏仁。
鱼之厨房
杏仁我一般120摄氏度烤,温度高了,会有点苦涩。
r
revy.kichen
wow,这个也可以自己做,厉害了!
苏而
每周平均要花$10买黄飞鸿,一定要试试这个方子。非常感谢分享!
苏而
每周平均要花$10买黄飞鸿,一定要试试这个方子。非常感谢分享!
总是注册不成功
请问甜椒粉是Paprika吗?

太好了,这个一定要学来做。非常喜欢黄飞红花生

鱼之厨房
谢谢
鱼之厨房
谢谢
鱼之厨房
谢谢
鱼之厨房
是的。
总是注册不成功
谢谢

准备周末试一试