【肉末番茄烧豆腐】吃豆腐喽 嘿嘿嘿（图文+视频）

家里今年种的番茄大丰收。每天都能摘一大篮子。送朋友，送邻居，送得不亦乐乎。

番茄多了，就要想办法消灭它，除了吃番茄炒蛋，做番茄蛋汤，还常常用来烧豆腐吃。

视频：
 

 

材料：豆腐，肉末，番茄

配料：青椒粒，红椒粒

调料：姜粒，蒜粒，生抽，蚝油，花椒粉，红油辣酱，葱花，水淀粉，盐

步骤：

1. 豆腐切成块，放入大碗里

2. 碗里加水没过豆腐，再加一勺盐，让豆腐在里面浸泡10-15分钟

3. 10-15分钟时间到了，把豆腐捞起来，沥干水分

4. 坐锅，开火，倒入油，下入肉末，划散

5. 加入姜粒，蒜粒，炒香，然后加入红油辣酱，爆香

6. 下入切好的番茄块，加入调好的汁儿（两勺子生抽，一勺子蚝油拌匀）煸炒，炒到番茄软烂，锅里颜色红彤彤的

7. 加入一点清水，盖上锅盖，煮沸

8. 煮沸后，下入豆腐，轻轻翻动一下，盖上锅盖煮4分钟

9. 4分钟后，打开锅盖，下入少许水淀粉收汁

10. 加入切好的红椒丁，青椒丁，稍许翻动

11. 撒上一点葱花就可以起锅了

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家常菜，简单、营养、美味！

番茄豆腐看着像麻婆豆腐，多伦多的豆腐价格涨了一倍，吃不起了

下饭菜啊，我也想吃！

川妹家里是不是米囤的太多了，又是下饭菜啊

家常菜就是香

几样食材家里正好都有，今晚就做这菜了：）

我是豆腐控，看着好馋人！学习了。