椰香香酥虾,空气炸锅和油炸对比(视频+文字)

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jojomimi
楼主 (文学城)

【椰香香酥虾】用椰子碎代入部分面包糠做炸虾是啥味,

只有试做了才知道,用空气炸锅和油炸的有什么不一样?
 

椰香香酥虾用料:
腌虾:盐/白胡椒/葱/姜

用腌料将虾腌一下:


裹虾粉:按照面粉/鸡蛋/面包糠和椰子碎的顺序裹粉:

这里用椰子碎代替了部分的面包糠,喜欢椰香味的 可以放更多的椰丝碎。

表面喷油后放入气炸锅380°F烤8分钟

烤的同时把另外4个虾在油锅里炸一下。


最后配菜(想吃得健康的这步可以省):小葱头/蒜/青红椒(都切细末)

用配菜拌一下出锅:

表面上不太能分清楚气炸锅版的和油炸版的区别,看相差不多。

口感上,油炸的时间短,Q弹略胜一筹。气炸锅版酥脆的更健康一些吧,放入椰丝的炸虾带着椰香,很有风味,大家不妨试试。

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j
jojomimi
满屋椰香味,刺激味蕾,气炸锅酥脆没问题,油锅Q弹更胜一筹。
梧桐小巷
似乎闻到了椰子的香味
j
jojomimi
喜欢这个味道
云厨
椰蓉代替面包糠,好主意,也喜欢椰香味!
r
revy.kichen
里正好有椰蓉,回头我也试试,谢谢分享,满赞支持!
加国久久
我的嘴巴叫我吃油炸的,脑子叫我吃空炸的,怎么办?看来只有都吃了
j
jojomimi
试试
j
jojomimi
谢谢来访
j
jojomimi
都做呗
懒人厨房
空气炸锅还是有用滴
糖粒儿
隔着屏幕都闻到香味了!做的相当诱人!椰蓉替代面包糠是个好主意,学习了!
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Xiaoye6688
当然油锅做的好吃啊,加1
熊王xiaoya
椰香加酥脆
天之大
好香啊,還帶椰絲的