可乐鸡翅是我在出国上学前,老妈特意教会我的。那个时候,她很是怕我在国外求学,饮食会有不习惯,所以在我临出国前,特意“培训了”几个星期,传授了一些特别特别简单家常的菜式。刚到美国的时候,学业比较重,每天没有太多的时间花在煮饭做菜上,常常就是什么简单好吃,就做什么。于是老妈教的可乐鸡翅就是常常出现在我餐桌上的一道菜。
今天做这道菜主要是老妈想给小朋友们露一手,嘿嘿,让他们见识一下可乐居然还可以做到菜里。两个小朋友最开始听到用可乐煮鸡翅,那个惊讶的小眼神,还有那个嫌弃的表情,哈哈,鸡翅煮好后,全都消失了,取而代之的是惊喜 和美美的赞叹。然后一盘鸡翅很快就见底了。然后再看外婆(我老妈)的眼神,就彻底变成臣服了,只差把“牛”字,贴在我老妈脸上了 哈哈哈。老妈呢,当然就得瑟的很了,现在她在家里绝对是排名第一,为啥?小朋友全票选出来的啊!!
视频:
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材料:鸡翅,可乐
调料:姜片,葱段,葱花,芝麻,提前炒好的糖色 (炒糖色的具体方法可以参看以前的影片【香嫩软烂--家常肘子】,影片链接:
步骤:
1. 鸡翅洗净,背面划上几刀以便入味
2. 锅中加入凉水,倒入鸡翅,倒入料酒,加入姜片,开火,焯水
3.水开后,盛出鸡翅
4. 坐锅,开火,倒油,倒入姜片,鸡翅,稍微煎一下,煎至两面微黄
5.加入两勺生抽
6. 加入一罐可乐,再加一勺提前炒好的糖色,加入葱段
7.大火煮沸,然后转小火收汁儿
8.盛出装盘,撒上少许葱花和芝麻,就可以上桌了
欢迎关注我的Youtube 频道: https://www.youtube.com/channel/UC2tjZEEbRT45l8MhuxCfSzw
可乐鸡翅是我在出国上学前,老妈特意教会我的。那个时候,她很是怕我在国外求学,饮食会有不习惯,所以在我临出国前,特意“培训了”几个星期,传授了一些特别特别简单家常的菜式。刚到美国的时候,学业比较重,每天没有太多的时间花在煮饭做菜上,常常就是什么简单好吃,就做什么。于是老妈教的可乐鸡翅就是常常出现在我餐桌上的一道菜。
今天做这道菜主要是老妈想给小朋友们露一手,嘿嘿,让他们见识一下可乐居然还可以做到菜里。两个小朋友最开始听到用可乐煮鸡翅,那个惊讶的小眼神,还有那个嫌弃的表情,哈哈,鸡翅煮好后,全都消失了,取而代之的是惊喜 和美美的赞叹。然后一盘鸡翅很快就见底了。然后再看外婆(我老妈)的眼神,就彻底变成臣服了,只差把“牛”字,贴在我老妈脸上了 哈哈哈。老妈呢,当然就得瑟的很了,现在她在家里绝对是排名第一,为啥?小朋友全票选出来的啊!!
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材料:鸡翅,可乐
调料:姜片,葱段,葱花,芝麻,提前炒好的糖色 (炒糖色的具体方法可以参看以前的影片【香嫩软烂--家常肘子】,影片链接:
步骤:
1. 鸡翅洗净,背面划上几刀以便入味
2. 锅中加入凉水,倒入鸡翅,倒入料酒,加入姜片,开火,焯水
3.水开后,盛出鸡翅
4. 坐锅,开火,倒油,倒入姜片,鸡翅,稍微煎一下,煎至两面微黄
5.加入两勺生抽
6. 加入一罐可乐,再加一勺提前炒好的糖色,加入葱段
7.大火煮沸,然后转小火收汁儿
8.盛出装盘,撒上少许葱花和芝麻,就可以上桌了
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