又到西葫芦季啦，以前每年都种两颗西葫芦，不过家里人都不怎么爱吃，除了“糊塌子”，前几天在版上学了凉拌的吃法，今天分享一个巧克力西葫芦蛋糕 Double Chocolate Zucchini Bread，属于快手蛋糕。制作起来非常简单，小朋友也可以一起做。我用了家里的剩的天然酵种，搭配苦甜巧克力豆，做出来非常的湿润软糯，小朋友很喜欢哈，偶尔吃个浓郁的巧克力也挺满足的：）
做法：
1/2杯 糖（一半可用红糖）100g （视频里写成了60g）
1/4杯 融化黄油 （56g）
1小勺 香草精 （5g）
1/4杯 牛奶 （60g）
1/2杯 剩酵种（110g）
1个鸡蛋
1 1/4杯 西葫芦丝 （1个西葫芦约200g）
1杯 中筋粉（120g）
1/2杯 可可粉 （50g）
1/2小勺 小苏打
1/2小勺 盐
1杯 苦甜巧克力豆（170g）
注：如果没有剩酵种，就省略，配方多加2小勺泡打粉就好。
1）1个西葫芦擦丝儿
2）分别混合干湿材料
3）加入巧克力豆
4）倒入模具，表面点缀一些巧克力豆
5）350F/175C 烤55-60分钟，出炉！
谢谢观看！
又到西葫芦季啦，以前每年都种两颗西葫芦，不过家里人都不怎么爱吃，除了“糊塌子”，前几天在版上学了凉拌的吃法，今天分享一个巧克力西葫芦蛋糕 Double Chocolate Zucchini Bread，属于快手蛋糕。制作起来非常简单，小朋友也可以一起做。我用了家里的剩的天然酵种，搭配苦甜巧克力豆，做出来非常的湿润软糯，小朋友很喜欢哈，偶尔吃个浓郁的巧克力也挺满足的：）
做法：
1/2杯 糖（一半可用红糖）100g （视频里写成了60g）
1/4杯 融化黄油 （56g）
1小勺 香草精 （5g）
1/4杯 牛奶 （60g）
1/2杯 剩酵种（110g）
1个鸡蛋
1 1/4杯 西葫芦丝 （1个西葫芦约200g）
1杯 中筋粉（120g）
1/2杯 可可粉 （50g）
1/2小勺 小苏打
1/2小勺 盐
1杯 苦甜巧克力豆（170g）
注：如果没有剩酵种，就省略，配方多加2小勺泡打粉就好。
1）1个西葫芦擦丝儿
2）分别混合干湿材料
3）加入巧克力豆
4）倒入模具，表面点缀一些巧克力豆
5）350F/175C 烤55-60分钟，出炉！
谢谢观看！