茄汁苦瓜

苦瓜上市了。。。

配料 - 肉片，番茄，豆腐泡，豆豉，蒜。

2大匙油爆香豆豉/蒜蓉，放进肉片翻炒片刻，注入2饭碗清水煮开，加入苦瓜，番茄，豆腐泡烧煮7-8分钟，加适量生抽，糖，番茄酱，辣椒酱调味，用太白粉水勾薄芡即可。

 

更多我的博客文章>>> 什锦煮面 茄汁苦瓜 酒烹文蛤 腌渍大花螺 鲭鱼萝卜泡菜锅

下饭菜，好吃

我首先抢里面的油豆腐泡

苦瓜是君子菜，无论和谁在一起它只苦它自己，大厨的做法又给了我们新启发

院子里的苦瓜很快就可以采摘了，大厨在教我们新吃法。

哎，这个时髦 ：）

不错，还可以降血糖：）