下午茶时间,懒出一下午的好时光,手切【花样凤梨酥】(视频+图文)

j
jojomimi
楼主 (文学城)

又到了下午茶时间,今天做什么呢?之前做的凤梨酥,好多网友说他们没有模具,今天我就来做一个手工花样凤梨酥。

花样凤梨酥
奶油     170克
糖粉      30克
蛋黄        2个
香草精 1/2tsp
面粉    230克
奶粉      30克
盐          1tsp

混合所有以上的料:

揉匀用保鲜膜包起来放冰箱30分钟。

取出部分面皮擀成薄片,包裹住凤梨馅,卷起来。凤梨馅的制作看凤梨酥视频,链接在下面:

https://youtu.be/tifgdRyxnWw

用快刀划八道痕然后切断。

用双指捏合一下做出造型,就可以准备烤了。

烤箱  170°C  20分钟

成品:冷却后,放入密封的罐子里几天后回油了在吃,非常绵密酥皮就着酸酸甜甜的凤梨馅,一个接一个,停不下来。

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看凤梨酥视频在这里:

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谢谢收看

 

 

 

 

 

 

 

 


梧桐小巷
不用模具用刀工,试试看。
j
jojomimi
这个刀工不难的,只为颜值,不切也行。
X
Xiaoye6688
看起来'像du
X
Xiaoye6688
看起来像多花
玫瑞坊
不一样的凤梨酥哈,炒馅是功夫,大赞!
r
revy.kichen
好精致,赞!
j
jojomimi
谢谢来访
j
jojomimi
馅炒的干一些做起来容易
j
jojomimi
谢谢来访留言
加国久久
做的真好,满赞。
亮亮妈妈
这样做凤梨酥省事好看,很赞!
青茶园
做法新颖,好看!
硅谷川妹儿
真的是像花一样的凤梨酥