一说到扬州包子,人们往往就会提到扬州的三丁包,其实扬州人都知道,萝卜丝包子在当地受欢迎的程度不逊色于三丁包子。扬州人做的萝卜丝馅和其他地方的做法有所不同,我们多喜欢做成熟馅,萝卜刨成丝,猪肉细细地切成丁,拌炒以后再放上大量的葱花,萝卜香,肉香,葱花香互相融合,吃了以后回味无穷,最重要的是多吃了也不会有负担。虽然出国很多年了,仍然对这个味道念念不忘。今天有时间就做上一批,吃不完的速冻起来,慢慢品尝。
材料:
白萝卜,猪肉,葱花,中筋面粉,酵母,糖等
包子褶前面都好,到最后收口的时候几个褶没有了。怎么回事?
一说到扬州包子,人们往往就会提到扬州的三丁包,其实扬州人都知道,萝卜丝包子在当地受欢迎的程度不逊色于三丁包子。扬州人做的萝卜丝馅和其他地方的做法有所不同,我们多喜欢做成熟馅,萝卜刨成丝,猪肉细细地切成丁,拌炒以后再放上大量的葱花,萝卜香,肉香,葱花香互相融合,吃了以后回味无穷,最重要的是多吃了也不会有负担。虽然出国很多年了,仍然对这个味道念念不忘。今天有时间就做上一批,吃不完的速冻起来,慢慢品尝。
材料:
白萝卜,猪肉,葱花,中筋面粉,酵母,糖等
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