【四川 . 桂花红糖冰粉】火爆街头的消暑甜品,晶莹剔透,清新爽口(图文+视频)

硅谷川妹儿
楼主 (文学城)

现在进入夏季了,天气越来越热。这个星期,硅谷也迎来了这个夏天的第一个高温期。最高的温度已经超过37摄氏度了。真正的有点夏日炎炎,骄阳似火的感觉。每到这个时候,最想吃的就是各种消暑甜品了。说起消暑甜品,就不得不提起从小吃到大的四川冰粉。小时候,到了夏天,妈妈也会买很多冰棒,雪糕冻在家里冰箱里以备解暑,可是我们最爱吃的还是街头巷尾小摊或是小店里的冰粉。记得还有走街串巷的生意人,挑着装了冰粉的担子,穿梭于大街小巷间,一边走,一边叫卖着冰粉。随着他的一声声吆喝,总会有食客上前照顾生意。多少年过去了,我都还记得那个叫卖声“冰粉,卖冰粉咯。。。”。

现在居住在美国,虽然没有了卖冰粉的小街小巷,但是非常幸运的是居然也有冰粉粉卖,让我得以在异国他乡,依然能够饱口腹之欲,享受着美味的四川冰粉。今天就给朋友们介绍一下怎么用冰粉粉制作好吃的四川冰粉,一并在附上如何制作浇在冰粉上的红糖水。希望大家会喜欢。

视频链接:

 

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桂花冰粉

材料:冰粉粉 (30克),水(1000克),桂花 (适量)

步骤:

水倒入锅中烧沸,下入桂花和冰粉粉,混合均匀。

把混合好的液体倒入一个容器内,让它自然冷却,冷却后可以放冰箱冷藏

 

红糖汁液

材料:红糖(60克),水(200克),冰糖 (40克)

步骤:

开火坐锅,倒入红糖,冰糖,水

开小火,慢慢煎熬,用筷子不停搅动

熬制到有点糊状就可以关火,盛出来,让它自然冷却 

 

等桂花冰粉做好了,就可以把红糖汁液浇在冰粉上,四川桂花红糖冰粉就做好了。          

   
硅谷川妹儿
这两天都是骄阳似火啊
玫瑞坊
真的好热。清凉的冰粉很适合这样的天气了。
硅谷川妹儿
真的热,白天37度,昨天吃了晚饭出去散步,8点多了居然都还有26,27度。
青茶园
太适合夏天了
X
Xiaoye6688
這個是夏季特色,簡單又美味
小龙女她妈MDD
清香又爽口,好吃正当时!赞!
面包房
超爱桂花:)
w
waterfowl
晶莹剔透,看了就觉得凉爽。
r
revy.kichen
这个还是第一次见,学习了,谢谢分享!
硅谷川妹儿
夏日炎炎正适合
硅谷川妹儿
真是简单的不能再简单了
硅谷川妹儿
加了桂花 味道更好
硅谷川妹儿
握手握手
硅谷川妹儿
是的亮晶晶的 看着就凉悠悠的
硅谷川妹儿
(^-^)
L
LianEE
晶莹剔透,赞
糖粒儿
还加了桂花糖,看着都流口水!夏天来一碗太爽了!