---------先来说自制四川酸菜
四川酸菜是酸菜鱼的灵魂，最简单的天然发酵，酸味很正，口感得脆
做法，材料都简单到不能再简单，8天就做好，是老妈用了40年的方子
3分钟就学会
--------再来说用酸菜做的2道爽口菜，治愈天然无胃口
天热我家最爱做的 --酸菜炒肉末
材料：半条自制的酸菜，一碗肉末，蒜片几片，生姜末半汤匙，葱花适量，生抽一点点
做法：锅中倒适量的油，油热下姜末蒜片爆香，下肉末炒到吐油，加一点生抽，下酸菜粒翻炒至水气炒干，出锅前下葱花
天热我家常做的----酸菜鱼
材料：龙利鱼柳一片，粉丝一把，自制的酸菜4分之一条，腌鱼料（料酒，白胡椒粉，玉米淀粉）汤料（蒜片，生姜片，清鸡汤一盒，白胡椒粉，盐）蒜末2汤匙，葱花2汤匙
做法：鱼片成片，用腌鱼的料腌制15分钟，锅里倒油，下蒜片姜片爆香，下酸菜条炒香炒干水汽，倒入一盒清鸡汤，熬制出味，下泡好的粉丝，出锅。另烧一锅水，水开下腌制好的鱼片，滑散，煮熟捞出放入酸菜汤中，撒上蒜末和葱花，泼上热油激发蒜末和葱花的香味
还推荐我家菜园子的视频：
茄子花儿这么美，种上几棵吧。。。
提味开胃的香菜，可以这样种一盆。。。
天天做菜都少不了的葱，可以这样种。。。
谢谢来访！
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天热我家最爱做的 --酸菜炒肉末
材料：半条自制的酸菜，一碗肉末，蒜片几片，生姜末半汤匙，葱花适量，生抽一点点
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天热我家常做的----酸菜鱼
材料：龙利鱼柳一片，粉丝一把，自制的酸菜4分之一条，腌鱼料（料酒，白胡椒粉，玉米淀粉）汤料（蒜片，生姜片，清鸡汤一盒，白胡椒粉，盐）蒜末2汤匙，葱花2汤匙
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自制《四川酸菜》酸味很正，口感很脆，做了2道开胃爽口菜 茄子高产，你要知道的这些事。。。。 清爽晶莹弹牙的《碱水粽子》有着淡淡的碱水香，简单立体三角粽包法 盆栽香菜，简单的种，反复的采收 端午大菜《盐水园肘花》咸鲜干香，重点是肘子不用五花大绑就能卷紧实更多我的博客文章>>>