我始终以为做千张包子最好的就是湖州千张，薄到极致，裹上鲜肉开洋干贝，配上一碗鲜汤，咬上一口真是神仙日子都不换
疫情起来以后，空运就没谱来，家里的湖州千张就断供了。只好自己压点豆腐皮来喂喂馋虫。。。
反正也是diy，油豆腐也是用自家的嫩豆腐。不过猪肉确实黑毛猪腿肉，如果有冬笋最好了。
豆腐块用空气炸锅160度，烤25分钟。
千张包子裹好馅，用棉绳绑住定型。
油豆腐塞好馅，和千张包子一起蒸熟。
用鸡高汤煮细粉。。。这样一碗油豆腐千张包子细粉汤就好了。视频在下方，有兴趣的请去看看，喜欢请点个赞鼓励下，谢谢！
我始终以为做千张包子最好的就是湖州千张，薄到极致，裹上鲜肉开洋干贝，配上一碗鲜汤，咬上一口真是神仙日子都不换
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反正也是diy，油豆腐也是用自家的嫩豆腐。不过猪肉确实黑毛猪腿肉，如果有冬笋最好了。
豆腐块用空气炸锅160度，烤25分钟。
千张包子裹好馅，用棉绳绑住定型。
油豆腐塞好馅，和千张包子一起蒸熟。
用鸡高汤煮细粉。。。这样一碗油豆腐千张包子细粉汤就好了。视频在下方，有兴趣的请去看看，喜欢请点个赞鼓励下，谢谢！