豌豆苗种与吃,一杯豆子几碗水,2种方法培豆苗,做了四川担担面,完美(视频+图文)

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lava100
楼主 (文学城)

1,豌豆苗的种

方法很简单,不受气候限制,一杯豆子,几碗水,2种方法手把手教你培出爆盆豆苗,7天可以收获,无臭豆

                 

2:豌豆苗的吃

豌豆苗可以用蒜蓉清炒,辣椒呛炒,或者煮汤。在四川,不称豌豆苗,称豌豆尖儿,我一直认为最好吃的吃法是煮面条,四川担担面,重庆小面,得放上鲜嫩的豌豆尖儿,才能完美

这是我家的担担面

                  

先来炒碗酥香的脆哨

材料:猪肉末(7分瘦3分肥),姜末,料酒,生抽

                 

打佐料

材料:生抽,蒜末,宜宾芽菜,花椒面,芝麻酱,葱花,鸡精,辣椒油,鸡精,炒香的花生碎,还有灵魂猪油

                

做法:

锅中放适量的油,下生姜末爆香,下猪肉末,料酒炒到肉末吐油,加入适量的生抽,继续吵到肉末酥脆,起锅

碗中放入以上的打佐料的料,备用

水开,下面条,在面条煮好起锅前,下豌豆苗,烫一下就是,面条挑入打好佐料的碗中就是

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