最近有款面包很网红，私房里都见到至少3次了，原创着应该是Apron, （也许是她带红了这款面包吧）
今天我做的，是在Apron 的面包基础上改良的，做法更加简单方便，更好吃，满满的椰蓉馅料，满满的奶香
我做面包一贯用普通面粉，方便，在揉面中做到小小的一步，非常简单省工夫，面团就很容易揉出手套膜，只有揉得好的面团做出的面包质地才细腻拉丝，不然和馒头区别不大。
这里有个短视频演示制作，一看就会
材料：
中筋面粉 (all purpose flour) 200克，鸡蛋一个，酵母2克，白糖20克，黄油20克，盐约0.25茶匙，牛奶100毫升
椰蓉馅料
椰蓉丝50克，白糖20克，黄油35克，鸡蛋夜30克，葡萄干适量
做法：
面团按上面的材料比例合面，我用厨师机揉面，手揉也很容易
揉好的面醒发到2倍大
椰蓉馅料按上面的材料比例拌匀，让椰蓉馅料休息一下，干椰蓉吸收蛋液里的水分会变得滋润
面擀成长方形，上面部分切丝，下面部分包上椰蓉
卷成长条，切成5份，放入6”蛋糕烤盘，第二次醒发，刷上牛奶
320华氏度，烤约25分钟
满满的椰蓉：
这里还推荐：
我家的透明腊肉
爬梯带菜抢光光的
对比实验
还有一道餐馆点菜率极高的江湖菜
谢谢来访！
更多我的博客文章>>>
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