这个周日是农历二月初二，是龙抬头的日子，也是中国农历一个大的传统节日。
龙是中国传统文化中非常重要的动物标志，也是祥瑞的象征。抄一段“百度”关于“龙抬头”的描述，““龙抬头”标示着阳气生发，雨水增多，万物生机盎然，春耕由此开始。自古以来人们亦将龙抬头日作为一个祈求风调雨顺、驱邪攘灾、纳祥转运的日子。“
传统上，过了二月初二年才算最后过完。在我小的时候，二月二的记忆就是家家户户炒豆豆。黄豆，花生，及面豆是最普遍的。每逢二月二，院子的小孩一大早就开始像西方人唱chant一样，一遍一遍的吟诵：“二月二龙抬头，二月二炒豆豆”。整整一天，孩子们都沉浸在吃豆豆的喜悦中，仿佛整个天空的云彩都成了各种形状的豆豆，空气中也弥漫着各种炒豆豆的酥香。
在所有的豆豆里，我最爱的是面豆。一是做面豆是一种全家老少可以一起参与的活动，二是它可咸可甜可辣可麻，每个人可根据自己的爱好做出合自己口味的豆豆。有淘气的孩子也常常会拿自己的“怪味豆”来捉弄小伙伴，一把豆豆里面夹杂一两个极辣的，或是极苦极麻的，谁吃到了除了大家会看到他无法掩饰的窘相外，还会换来一波波的追赶嘻打。最终，所有的嘻打追逐，都会在“二月二龙抬头，二月二吃豆豆”的吟诵中成为最温暖吉祥的定格。
下面就来分享传统的陕西面豆的做法。一是希望能记录下这道味美健康又养胃的传统小零食，其次，真的是希望我们都回归初心，一起为春天祈福，愿2021年祥瑞福祉，风调雨顺。
更多我的博客文章>>>
第一次听说面豆，学习了。 纯属个人建议：可以选择陕西话和普通话之间的一种来配音。我其实完全可以听明白你的陕西话，但是当你很快转换到普通话，我相反就有穿越的感觉。
我做不到，用任何一种单一语言对我来说必须要1）写草稿，2)后期录音。
我做陕菜纯属忙里偷闲，只是为了把自己会的陕菜记录下来，实在没有时间后期录音，而且，后期录音我就完全没有做饭的感觉了，我只能现做现说。
因为我小时候学做陕菜都是说陕西话的，但在国外生活30年后，各种语言混搭，纯陕西话也时常接不上，纯普通话很多做饭的事儿又说不来：））），只能顺其自然，委屈大家的耳朵了。好在我不是full time YouTuber, 那一天我会的陕菜都做完了，也一定会完的，那时，我也就金盆洗手了。
望大家理解，也再次感谢大家忍耐我的4，8频道无预告切换。
这个周日是农历二月初二，是龙抬头的日子，也是中国农历一个大的传统节日。
龙是中国传统文化中非常重要的动物标志，也是祥瑞的象征。抄一段“百度”关于“龙抬头”的描述，““龙抬头”标示着阳气生发，雨水增多，万物生机盎然，春耕由此开始。自古以来人们亦将龙抬头日作为一个祈求风调雨顺、驱邪攘灾、纳祥转运的日子。“
传统上，过了二月初二年才算最后过完。在我小的时候，二月二的记忆就是家家户户炒豆豆。黄豆，花生，及面豆是最普遍的。每逢二月二，院子的小孩一大早就开始像西方人唱chant一样，一遍一遍的吟诵：“二月二龙抬头，二月二炒豆豆”。整整一天，孩子们都沉浸在吃豆豆的喜悦中，仿佛整个天空的云彩都成了各种形状的豆豆，空气中也弥漫着各种炒豆豆的酥香。
在所有的豆豆里，我最爱的是面豆。一是做面豆是一种全家老少可以一起参与的活动，二是它可咸可甜可辣可麻，每个人可根据自己的爱好做出合自己口味的豆豆。有淘气的孩子也常常会拿自己的“怪味豆”来捉弄小伙伴，一把豆豆里面夹杂一两个极辣的，或是极苦极麻的，谁吃到了除了大家会看到他无法掩饰的窘相外，还会换来一波波的追赶嘻打。最终，所有的嘻打追逐，都会在“二月二龙抬头，二月二吃豆豆”的吟诵中成为最温暖吉祥的定格。
下面就来分享传统的陕西面豆的做法。一是希望能记录下这道味美健康又养胃的传统小零食，其次，真的是希望我们都回归初心，一起为春天祈福，愿2021年祥瑞福祉，风调雨顺。
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我做陕菜纯属忙里偷闲，只是为了把自己会的陕菜记录下来，实在没有时间后期录音，而且，后期录音我就完全没有做饭的感觉了，我只能现做现说。
因为我小时候学做陕菜都是说陕西话的，但在国外生活30年后，各种语言混搭，纯陕西话也时常接不上，纯普通话很多做饭的事儿又说不来：））），只能顺其自然，委屈大家的耳朵了。好在我不是full time YouTuber, 那一天我会的陕菜都做完了，也一定会完的，那时，我也就金盆洗手了。
望大家理解，也再次感谢大家忍耐我的4，8频道无预告切换。