酱汁煎肉

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waterfowl
楼主 (文学城)

猪肩膀部位的肉瘦中带肥,又称梅头肉,通常用来做广式叉烧。将肉切薄摊开,用韩式烧烤酱,胡椒粉,太白粉腌制后煎熟,咸甜适中,香气扑鼻,口感Q嫩。

切成大薄片,留一点脂肪,煎后更香。

韩式烤肉酱带有果酸甜味,煎出来的肉容易焦糖化上色,很香的。

中小火煎至微焦,香喷喷的。

一碗豆饭,几片煎肉,两大勺咖喱鸡,每人一碟,美美的一餐。

 



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lava100
看饿了,韩式烤肉酱味道好,用起来很方便,煎的肉香
煮夫鲍勃
生菜包着烤肉好好吃
云厨
我才买了一瓶韩式烧烤酱,要去买猪肩肉了!
硅谷川妹儿
我也看饿了
酒后真言
可以有,可以有!
闲暇食光
你的摆盘好诱人~~
r
revy.kichen
颜色很漂亮!