最近几天连续飘雪，我们终于迎来了今冬最冷的时候。
炖一锅牛尾汤吧，暖心暖胃又滋补。
汤稠肉烂、浓而不腻，搭配米饭和韩国泡菜，
如此简单就可以在家享受鲜美无比的牛尾汤了。
简单的食材：牛尾、白萝卜、蒜头和葱
1. 牛尾浸泡去血水，焯水洗净后放锅里，加入白萝卜和蒜头，慢慢炖煮。
2. 汤炖好后撇去浮油，白萝卜捞出切片，再摆入石锅中。
3. 再次烧开，加盐、黑胡椒调味，喜欢的话搭配米饭、泡菜就可以享用了。
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用来炖萝卜汤也非常香甜，顺带啃骨头。肋骨如果不去筋膜，则比较有嚼劲，如果去掉筋膜就比较软。肉质没有牛尾细嫩，比较适合喜欢有嚼劲的人。
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炖一锅牛尾汤吧，暖心暖胃又滋补。
汤稠肉烂、浓而不腻，搭配米饭和韩国泡菜，
如此简单就可以在家享受鲜美无比的牛尾汤了。
简单的食材：牛尾、白萝卜、蒜头和葱
1. 牛尾浸泡去血水，焯水洗净后放锅里，加入白萝卜和蒜头，慢慢炖煮。
2. 汤炖好后撇去浮油，白萝卜捞出切片，再摆入石锅中。
3. 再次烧开，加盐、黑胡椒调味，喜欢的话搭配米饭、泡菜就可以享用了。
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用来炖萝卜汤也非常香甜，顺带啃骨头。肋骨如果不去筋膜，则比较有嚼劲，如果去掉筋膜就比较软。肉质没有牛尾细嫩，比较适合喜欢有嚼劲的人。