黑芝麻流沙,梦幻琉璃汤圆,今年元宵换成这个新花样 (视频+图文)

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lava100
楼主 (文学城)

今年的元宵节,汤圆换个花样包,汤圆煮好,如果不放汤一起吃,还可以放在椰蓉丝里滚一下,这样成了简易版本的糯米兹     

             

                          

材料:

做12个汤圆

白色粉团:糯米粉100克,冷水或温水80毫升

粉色粉条:糯米粉25克,红菜粉约1/3茶匙,冷水或温水20毫升

绿色粉团:糯米粉25克,抹茶粉约1/3茶匙,冷水或温水20毫升

馅料:炒香黑芝麻粉80克,黄油或猪油65克,白糖45克

                  

                    

做法:

炒香的黑芝麻磨成粉,拌入融化的黄油,白糖,放冰箱冷藏15分钟,切块

按上面的比例揉好3中颜色的耨米粉团,面团要软硬适中,包时不会开裂

白色粉团分成2份,搓成长条,每条分成6份

粉色的,绿色的粉团,都搓成长条,分成6份

取一白一粉,一白一绿,重叠在一起,撕开重叠,揉成团,包入馅料

水开,下汤圆,用勺子推一下,以免粘锅底,中等火力煮至汤圆浮到水面就好了

 

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谢谢来访!预祝文学城的朋友们元宵节快乐!

 

凡人小事儿
黑芝麻,香!
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lava100
谢谢小林的喜欢,元宵要来了,大家都在做汤圆
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Xiaoye6688
做的漂亮,看着好吃
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lava100
谢谢茶叶的称赞
红树虫
丝丝甜,扑鼻香
天之大
色彩繽紛,漂亮,學習了,元宵快樂快樂
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lava100
谢谢您的喜欢,确实好看,香甜
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lava100
谢谢您的称赞,元宵节快乐
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waterfowl
卖相一流!
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revy.kichen
好漂亮的琉璃汤圆!
悠悠雨rain
非常喜欢做出来的色彩,漂亮,看着也好吃!

喜鹊
看完你这个汤圆,我就一直以为今天就是正月十五了呢!太想吃了!
硅谷川妹儿
彩色的汤圆
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helen_水柔石刚1
好漂亮的汤圆, 元宵节快乐哦