山西饸饹面版热干面，面筋道，味浓香（视频+图文）

前几日，视频上看别人吃武汉热干面，突然就很馋，微信群里也有在团热干面，但是收到货差不多得俩月以后了，等不及，自己先做点解馋吧！其实对于热干面，我并不是特别熟悉，这么多年在外，也是一次也没吃了。好在现在视频资料多，多看看，就找到感觉了。

灵机一动，想到了用我们山西的饸饹面来调热干面，为了更符合热干面的口感，得和碱水面，不过面要稍硬一点啦，用了国内带过来的饸饹面机，压起来很轻松，一番折腾后，自我感觉不错的热干面就可以享用了，正宗不正宗不知道，儿子吃了个肚儿圆却是真的！

 

 

饸饹床压面确实省力，就是炉头和油烟机之间的空间有限，不太好施展

 

加了各种小料的热干面

 

搅拌均匀，吃着还是很爽的，自己给自己解馋啦！

 

谢谢大家的支持，节日快乐！

更多美食视频请浏览https://youtube.com/channel/UCLeHDLbPKO_wb4T36BRNEKA

 

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一个面吃出两种美食 赞

看就香!

你倒是解馋了，把俺给馋出口水了。

武汉的热干面，米粉是一绝。去武汉，一定要吃这2样。豆皮什么的也不错。

武汉的热干面，米粉是一绝。去武汉，一定要吃这2样。豆皮什么的也不错。

真是这样的哈！谢谢川妹妹！

谢谢，确实香，哈哈！

哈哈，勾出馋虫啦，自己想办法解馋吧，混私房的水平都了得！

是啊，可惜没去过武汉，做了回冒牌的热干面哈！

各种小料加的齐全，看着真香啊！

真实版视乎用的是莜面吧？

也不算全啊，家里没有豆干和香肠，临时蒸了鸡蛋，鸡蛋丁也很搭！

不是莜面，Costco的有机小麦面，颜色比较深

最喜欢面条，更喜欢带芝麻酱的，绝对香

是的，我家几乎每天有面条吃！

麻酱香，真棒

这一看就是老家人啊

看这个面条很筋道好吃啊，赞一个。

山西人都是面食高手啊！赞！

赞。俺最爱地面条之一。

是加豆面。豆面饸烙最香

饸饹面和热干面都是经典面！

武汉人给您点赞，居然想到了这样的创意。我喜欢尝试不同的东西，也欣喜看到两大经典面条的南北会。

下次您可以试试芝麻酱的浓度，酱色做一丢丢调整，您也可以看看网络上热干面图片参考

真棒！过年好！

饸烙太好吃了，我们吃荞麦面的，也有麻辣味白面的，劲道爽口，馋的流口水：）

做的挺好! 听口音不是山西的吧? :)

听口音不是山西的吧?   :)

做的挺好!，

原来饸饹面是这么做的，学习了！