【香兰椰奶笑口发糕】香甜松软,妖艳到没朋友(图文+视频)

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YuCuisine
楼主 (文学城)

加入了新鲜香兰汁和椰浆的发糕,有着清新的香气和甜蜜的味道
每个都咧着嘴笑,口感非常松软,颜色更是妖艳到没朋友
过年吃发糕,祝福大家牛年发发发!

 

材料: (8个)

6片(50g)  香兰叶 
160ml  水 
110ml  椰浆 
200g    低筋面粉
50g      粘米粉 
2tsp     泡打粉
1g         盐 
90g       细砂糖 
30ml     植物油
一点点切碎的蔓越莓干

 

做法很简单:


香兰叶加水打成泥取汁
粉类过筛后与液体混合
倒入刷过油的模具,九分满
开水上锅,大火蒸20分钟

 

 

具体做法请参考下面的高清视频:

 

附几个适合过年气氛的点心:

 

谢谢看帖!

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joycewu12
香兰椰奶笑口发糕做的漂亮!加入斑斓叶的发糕,真的是满屋飘香!
m
miniminnie
又美又香,大赞!问个问题:香兰叶在哪里可以买到啊?

之前在Amazon买过panlan paste,到手才发现是artificial color and flavor。哪里能找到用斑兰做的paste呢?谢谢!

Y
YuCuisine
我是在亚超买的叶子
路过2013
这个好看!香兰叶的正确用法!以前我拿来煮,结果发现没颜色,后来问了蛋糕店的老板才知道是要打出汁来。

为什么会裂开?感觉要是我做的话不会裂开的这么好看。

Y
YuCuisine
开口发糕要用泡打粉,装模要满一点,就会裂的肆无忌惮
路过2013
明白了,谢谢,仔细看了下,你这个泡打粉的用量的确比较足。
凡人小事儿
感到了春天的气息
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YuCuisine
我喜欢班兰叶的味道,就多用了两片叶子,揭开锅盖的时候,觉得这个颜色鲜艳得好像假的
Y
YuCuisine
真的是特别鲜艳的绿
w
waterfowl
好漂亮,色彩鲜艳。
小龙女她妈MDD
漂亮!绿得媚!
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joycewu12
我马来西亚邻居有种斑斓叶,斑斓分枝问我要不要,我怕没有时间~~邻居还送我斑斓香精液:用它烤蛋糕~~
Y
YuCuisine
种在室内的?怕冷吧
西
西岸海豚
香兰叶英文是什么?
Y
YuCuisine
pandan leaves
Y
YuCuisine
出锅那一刹,确实惊艳到了,撕开后里面更艳
Y
YuCuisine
媚这个字用得好!过年好!
云厨
只觉得眼前一亮,好靓的绿色!
西
西岸海豚
谢谢
硅谷川妹儿
确实好妖艳
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revy.kichen
好漂亮的发糕,谢谢分享,新春快乐!
揽香
赏心悦目! 期待春天了。