食材 Bread flour 150g | 高筋面粉150克
Salt 2g | 盐2克
1 whole egg | 1个鸡蛋
1 Egg York | 1 个黄蛋
Instant Yeast 2g | 速发酵母2克
Sugar 10g | 糖10克
Warm milk 85g | 温牛奶85克
Unsalted Butter 10g | 无盐牛油10克
Corn 130g | 玉米130克
Mayonnaise 3 Tbsp | 美乃滋3汤匙
Mozzarella 2 Tbsp | 莫扎瑞拉起司
Pepper | 胡椒
Seaweed powder (optional) | 海苔粉（可选）
在碗中加入高筋面粉、盐、糖、 鸡蛋
速发酵母加入牛奶中
搅拌均匀 静待10分钟
牛奶慢慢加入面粉碗中
搅拌至无粉粒,约3-5分钟
盖上保鲜纸待5分钟 让面粉吸收水分，
增加筋性 无盐牛油(奶油)包在中间，
持续搓揉面团约10分钟
面团会慢慢变得光滑不黏手
盖上锅盖发酵约1小时
取出面团后按压面团来排出空气
把面团分成6份 盖上保鲜纸静待10分钟
面团压平，加入(已经调好的: 玉米+ 美乃滋+ 胡椒粉) 加入面皮中间 .
把面皮轻轻的搓圆
盖上保鲜纸继续发酵30分钟
用剪刀在面团上剪十字 开口需翻开一点，
放上起司
放入已预热的焗炉以350度焗15分钟
最后洒一点海苔粉或者巴西里
仅此参考: 欢迎大家浏览我的视频
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Sugar 10g | 糖10克
Warm milk 85g | 温牛奶85克
Unsalted Butter 10g | 无盐牛油10克
Corn 130g | 玉米130克
Mayonnaise 3 Tbsp | 美乃滋3汤匙
Mozzarella 2 Tbsp | 莫扎瑞拉起司
Pepper | 胡椒
Seaweed powder (optional) | 海苔粉（可选）
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速发酵母加入牛奶中
搅拌均匀 静待10分钟
牛奶慢慢加入面粉碗中
搅拌至无粉粒,约3-5分钟
盖上保鲜纸待5分钟 让面粉吸收水分，
增加筋性 无盐牛油(奶油)包在中间，
持续搓揉面团约10分钟
面团会慢慢变得光滑不黏手
盖上锅盖发酵约1小时
取出面团后按压面团来排出空气
把面团分成6份 盖上保鲜纸静待10分钟
面团压平，加入(已经调好的: 玉米+ 美乃滋+ 胡椒粉) 加入面皮中间 .
把面皮轻轻的搓圆
盖上保鲜纸继续发酵30分钟
用剪刀在面团上剪十字 开口需翻开一点，
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放入已预热的焗炉以350度焗15分钟
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