年夜饭怎么做?一天轻松做12道菜需要时间统筹!分享12道好看有寓意的年夜菜(图文+视频)

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helen_水柔石刚1
楼主 (文学城)

  年,真是越来越近了,提前过了年夜饭,也把这个心得分享给朋友们。来美国后,对办party设家宴的流程我已经很熟悉了,煮妇被“美国乡村生活”磨练出来了哈,你也是吧。

在下面的视频里,我会和朋友们分享怎样在一天内轻轻松松做十二道菜,由于边煮还要边拍摄,从早站到晚上八点才吃上饭。其实,如果不要拍摄,我以前的家宴有做过更多的菜更大份量摆盘更好看的菜,但要拍摄一整天十二道菜只能凑合了,摆盘还不算最满意。不过,这些菜作为年夜饭足够吃了,又简单容易操作,很适合朋友们居家过春节,来试试吧。

  点击下面视频,有怎么在一天内做12道菜的细节要点。一次学完12道菜,准备过年了:

 

                        或见高清链接是https://youtu.be/QhpukfrgnD8

                                         谢谢你的观看和鼓励。

 

 

 

 

 

 

做家宴或Party其实也是考验我们煮妇的营养搭配学、生活美学还有时间统筹管理安排。每次家宴我都会列上基本的时间统筹表,这样第二天就不至于太匆忙或忘记做了什么。这次的时间统筹表分享给大家,具体的原则是先做可以直接微波加热或不用加热的食物;在边煮蒸的同时做一些可以腌炒等简单的工作,这样就可以同时见缝插针地做很多菜;最后再做上桌马上要吃的热菜。具体见下面的统筹表:

 

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冬坊小厨
新年快乐!!太牛了,幸苦了一天家人团圆一起过个好年!谢谢分享!
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waterfowl
大工程,辛苦了。新年快乐!
玫瑞坊
太牛了!谢谢分享!新年快乐
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helen_水柔石刚1
主要拍摄麻烦,你懂的,站了十二个小时,又做又拍费时间,如果不拍摄几小时就做完了。
天之大
太漂亮了,時間管理好,做事有條不紊
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helen_水柔石刚1
谢谢,是大工程,春节快乐啊!
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helen_水柔石刚1
谢谢鼓励,春节快乐啊!
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helen_水柔石刚1
是的,这个很重要,煮妇磨练出来了哈哈。谢谢鼓励,春节快乐啊。
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lava100
真是漂亮,时间安排得好,能干
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54joann
太牛了!一天12道菜!俺一天2道菜能煮熟就不错了。
亮亮妈妈
真棒!
风里飞奔
太能干了,觉得你是做项目控制的,那个表格让我想起了MS PROJECTS:)。

向你学习,先泡海参去,但愿赶得上年夜饭。

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helen_水柔石刚1
谢谢鼓励哈,家宴的时间安排是很重要,春节快乐!
大豆小厨
进来膜拜,特别佩服这样能做一大桌子菜的,对体力和脑力都是很大考验!特别棒
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helen_水柔石刚1
谢谢哈,春节快乐!
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helen_水柔石刚1
谢谢,你一语点中,确实还要体力和脑力啊,春节快乐!
凡人小事儿
哎呦大餐,必须精心打扮才能坐下用餐
恋百味
12道菜。年夜飯的氛圍??
悠悠雨rain
这安排地也太紧凑了,佩服啊!只能看看观摩学习,我估计是做不到的。
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helen_水柔石刚1
你想得真周到,是哈哈。春节快乐
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helen_水柔石刚1
是哈哈,过年啦多做些菜,为了家人也值得,春节快乐!
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helen_水柔石刚1
谢谢哈,每次家宴都像打仗,如果不拍摄,做得很轻松,拍摄麻烦哈。
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YuCuisine
太厉害了,一边拍一边做真的超级累,佩服
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helen_水柔石刚1
是的,站了12小时,拍视频的人都懂得哈,握手。
硅谷川妹儿
过年好
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revy.kichen
这个摆盘真漂亮, 楼主太能干了!赞!