牡蛎上市

秋季的牡蛎肥美鲜甜，口感Q弹，人间美味。。。

用地瓜粉面糊做台式蚵仔煎

加蛋，生菜。。。

咸菜牡蛎羹也是传统闽南小吃，加葱油酥增香。。。

热乎乎，鲜美清甜。。。

家常牡蛎粥，营养丰富，鲜美可口。。。

老少咸宜

牡蛎酥，不加一滴水，只用地瓜粉裹住生煎，外酥内嫩。

下酒极品

姜葱油淋牡蛎

嫩姜，葱丝，淋上滚烫花生油，生抽。新鲜嫩滑。。。

韩式牡蛎煎饼，加韭菜，煎饼面糊小火慢煎制酥脆。。。

家乡葱花蚵仔煎饼

 

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看来真的是便宜！这些都是店家开好的吧？

是的，打理得干干净净，ready to eat!

鸭哥，咸菜牡蛎羹用的是什么咸菜？一般袋装雪里烘咸菜吗？味料还要加什么?是不是

白水加菇咸菜葱油酥最后牡蛎用盐调味即可？谢谢

看得好饿

闽式咸菜，用芥菜腌渍成的那种。

用太白粉水勾薄芡，再加点香醋味道更好。

好鲜美的山珍海味 ！赞 ！

很喜欢吃，但之前买过一次临时找的方子胡乱做的。韩式的和裹地瓜粉的和我胃口，下次买了罐装的也来试试。

这么多种做法，厉害！

这么多做法，每样都美味可口，赞

鸭哥好，跟两款呗 ：）

 

 

 

 

 

赞!!!

配几个字嘛 ；)

谢谢分享这么多生蚝的做法！

這個好啊，眼睛放綠光啊

牡蛎吃法大全

好大哟！在那买的？新鲜的？

台湾蚵仔煎的酱，看照片，非它莫属。

都是新鲜的，超市/海鲜市场/传统市场都买得到。

海鲜好吃，人人喜欢，担忧risk, 痛风和高胆固醇。。。 sorry!

这是灵魂酱,没有这个蚵仔煎就丢了魂

3月，半年一次无妨啦！

真是不赖 多谢分享

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