是不是买的肉应该用水泡出血水再做？各位大家，请指教一下。
美国的猪肉，杀猪不放血的，所以腥。可以加些调料来去腥，比如大蒜葱姜五香粉，麻辣也可以去腥。
洗肉都是不建议的。
实在想洗， 冲过水后用厨纸擦干。 再涂上高度酒。
我一般是用伏特加擦外面， 再用更高度数的酒腌肉。
是蒸出来腥还是蒸之前腥？
是不是买的肉应该用水泡出血水再做？各位大家，请指教一下。
美国的猪肉，杀猪不放血的，所以腥。可以加些调料来去腥，比如大蒜葱姜五香粉，麻辣也可以去腥。
洗肉都是不建议的。
实在想洗， 冲过水后用厨纸擦干。 再涂上高度酒。
我一般是用伏特加擦外面， 再用更高度数的酒腌肉。
是蒸出来腥还是蒸之前腥？