鲜虾粉丝煲是一道非常适合冬天的热气腾腾的家常菜，也是一道很美味的年菜。
材料： 大虾8个 猪肉碎60克 粉丝2把 姜末3克 大蒜4瓣 豆瓣酱10克 老抽10毫升 白胡椒粉 一点盐 黄酒10毫升 葱段 芹菜段/芹菜末
如果你没有豆瓣酱，多加一点生抽和老抽也很好吃。
做法：
1.大蒜切片，准备一些芹菜叶和芹菜梗
2.虾洗干净，剪下虾头，去除虾线
3.粉丝烫软
4.锅里加少许油煎虾头，煎好后加入虾一起煎一下，然后把虾取出来
5.锅里加水小火煮虾头，然后把虾汤过滤出来备用
6.锅里加少许油炒肉碎，然后加蒜片和姜末翻炒均匀
7.加芹菜段和部分葱段翻炒，加入黄酒，老抽和豆瓣酱一起翻炒，然后加入虾汤
8.把烫软的粉丝加到汤里，顶上放煎过的虾，加盖中火烧开
9.砂锅烧热，底下用葱段垫底
10.烧开的鲜虾粉丝加一点点白胡椒面，翻炒到粉丝基本把汤汁都吸完
11.倒入烧热的砂锅里，表面撒点芹菜碎，在砂锅里少1-2分钟，趁热端上桌
非常好吃又热气腾腾的砂锅分析鲜虾煲就做好了，我觉得粉丝比虾更好吃～～～
欢迎点击这里订阅《彬彬有院》，谢谢您的收看。
鲜虾粉丝煲是一道非常适合冬天的热气腾腾的家常菜，也是一道很美味的年菜。
材料： 大虾8个 猪肉碎60克 粉丝2把 姜末3克 大蒜4瓣 豆瓣酱10克 老抽10毫升 白胡椒粉 一点盐 黄酒10毫升 葱段 芹菜段/芹菜末
如果你没有豆瓣酱，多加一点生抽和老抽也很好吃。
1.大蒜切片，准备一些芹菜叶和芹菜梗
2.虾洗干净，剪下虾头，去除虾线
3.粉丝烫软
4.锅里加少许油煎虾头，煎好后加入虾一起煎一下，然后把虾取出来
5.锅里加水小火煮虾头，然后把虾汤过滤出来备用
6.锅里加少许油炒肉碎，然后加蒜片和姜末翻炒均匀
7.加芹菜段和部分葱段翻炒，加入黄酒，老抽和豆瓣酱一起翻炒，然后加入虾汤
8.把烫软的粉丝加到汤里，顶上放煎过的虾，加盖中火烧开
9.砂锅烧热，底下用葱段垫底
10.烧开的鲜虾粉丝加一点点白胡椒面，翻炒到粉丝基本把汤汁都吸完
11.倒入烧热的砂锅里，表面撒点芹菜碎，在砂锅里少1-2分钟，趁热端上桌
非常好吃又热气腾腾的砂锅分析鲜虾煲就做好了，我觉得粉丝比虾更好吃～～～
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