《鲜虾粉丝煲》，暖呼呼的非常适合过年的冬日菜（图文+视频）

鲜虾粉丝煲是一道非常适合冬天的热气腾腾的家常菜，也是一道很美味的年菜。

材料： 大虾8个 猪肉碎60克 粉丝2把 姜末3克 大蒜4瓣 豆瓣酱10克 老抽10毫升 白胡椒粉 一点盐 黄酒10毫升 葱段 芹菜段/芹菜末

如果你没有豆瓣酱，多加一点生抽和老抽也很好吃。

做法：

1.大蒜切片，准备一些芹菜叶和芹菜梗

2.虾洗干净，剪下虾头，去除虾线

3.粉丝烫软

4.锅里加少许油煎虾头，煎好后加入虾一起煎一下，然后把虾取出来

5.锅里加水小火煮虾头，然后把虾汤过滤出来备用

6.锅里加少许油炒肉碎，然后加蒜片和姜末翻炒均匀

7.加芹菜段和部分葱段翻炒，加入黄酒，老抽和豆瓣酱一起翻炒，然后加入虾汤

8.把烫软的粉丝加到汤里，顶上放煎过的虾，加盖中火烧开

9.砂锅烧热，底下用葱段垫底

10.烧开的鲜虾粉丝加一点点白胡椒面，翻炒到粉丝基本把汤汁都吸完

11.倒入烧热的砂锅里，表面撒点芹菜碎，在砂锅里少1-2分钟，趁热端上桌

非常好吃又热气腾腾的砂锅分析鲜虾煲就做好了，我觉得粉丝比虾更好吃～～～

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适合寒冷的冬天~~

端上来热乎乎的一煲，吃起来舒服：）

一大锅端走~

鲜美的汤汁都让粉丝吸收了，这一锅太美味了！我也喜欢吃这样的粉丝！

鲜美

很好吃的家常菜！

都端走都端走：）

我也觉得粉丝比虾更好吃：）

真的很鲜美的菜：）

是的，特别适合冬天：）

特别美味～滋养！

特别美味～滋养！

谢谢你，冬天来上一煲，热呼呼的很舒服：）

超爱里面的粉丝 鲜美无比

是的，粉丝比虾都好吃呢：）

我家也喜欢这道菜，赞！！

买了虾，准备跟着做。 : )

热气腾腾的一大锅，看着真诱人！好想连锅都端走呢 ~~~~ 谢谢分享！

谢谢谢谢～～～

您客气了，我要好好跟您学习～～～

特别适合冬天，暖呼呼的：）

这个我家也常做，只是把皮剥了做，不如带皮的鲜味儿香！

看着就好吃

剥了皮的吃起来省事：）

谢谢你，粉丝比虾都好吃呢：）

看着好暖心！