麻辣牛腩牛筋

本地人比较少吃牛腩，牛筋，所以挺便宜的。在传统市场的肉摊买这一公斤左右的牛腩，牛筋折美金约7块。加一块冰箱里找到的年份不详牛肉，卤一锅麻辣口味的，准备吃面。

浸泡数小时去除血水。。。

放进滚水里川烫过，加清水，米酒，八角，姜烧煮。。。

用筷子可以插入筋，腩就差不多了。。

加生抽，老抽，麻辣酱，豆瓣酱，冰糖，小火炖煮一小时左右。。。

熄火，让材料凉却浸泡入味。。。

行了，想怎么吃就怎么吃。。。

咸香麻辣，柔软入味。。。

崩纱腩

牛筋。。。

Oyster blade

用来捞竹笙面就是美美的一餐

 

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鸭哥看来是屯了好多货待发呢。原来韩国牛肉贵但是这些部位便宜。

看鸭哥贴，色香味，口水嗒嗒滴，

牛腩很少人吃，很便宜。

鸭哥好久不见了，欢迎归队

呼之唤出，好香的面!!

因为牛腩无法直接烧烤哈 ：）

9494 : )

色香味俱全

厨艺一如既往的高，看了图片就有想吃的冲动

点赞！鸭哥的贴永远那么馋人！

好赞啊，牛腩每次都要煮好久