【芙蓉赛螃蟹】用女儿送的礼物做的菜（视频+图文）

女儿圣诞节送的礼物，用其中一件器皿做了菜【芙蓉赛螃蟹】请她吃饭，其乐融融的。

这道菜参考了和平饭店的【芙蓉蟹斗】改变而来的。用蚝斗代替蟹斗，用虾仁和鸡蛋做的赛螃蟹代替蟹粉，用上海的蟹酱油醋汁调味，味道好极了。

用蒸和烤二种方法做的，颜值和口味完全不一样。

配料：虾仁/鸡蛋/葱/姜/醋/胡椒粉/盐/淀粉

蟹酱油调料：细姜末2匙/糖1.5匙/苹果醋3匙

虾仁码味：盐/胡椒粉/蛋清/淀粉

蛋液：   一点点盐

 

 

上面是蒸的

下面是烤的

请问你喜欢哪一种呢？

 

谢谢观看

你去标题上 加 视频 图文 ，如果有视频和图片必须加！可自己修改

谢谢，改好了，对吗？

精致、细腻、漂亮。

工艺菜的标准 ：）

餐具漂亮!

谢谢芬姐

谢谢鼓励

你的老北京系列我得好好学

嗯，都是小吃，不难

好精致！

谢谢