我为什么坚持做视频 ?(文字+视频衔接)

天婴
楼主 (文学城)

先贴上私房小菜有关视频的规定,每日每贴提醒自己。

13.视频帖子标题必须注明(视频)否则会被删除

 

14.帖子里只发一个视频链接地址的

 

15.建议每人一日一个主帖,特别是视频帖

 

以我最初级的中文阅读理解水平,很清楚的看出:

贴视频不违规,只要注明是视频,只要文中只有一个视频衔接地址,以及每日一视频。

 

下面来说说我的陕西美食从文字+图片到视频的演化历史。

 

我大约是从2013年入驻文学城的,主要是写字。第一篇美食博文大约是在2013年10月发的,现在才知道那个形式叫“文字+图片”。我拍的第一个美食视频大约是在2016年8月,因为做了第一个视频,不但放在了Youtube上,而且也同时发了博文,是否当时复制到私房小菜,记不太清楚了。

 

从第一次发关于作饭的博文到第一个视频中间停了近3年的时间,这3年我没做饭吗?当然不是,那我为什么不发做饭博文呢?很简单,我对用文字描述做菜感到很吃力。我大概上小学以前就开始和院子里的陕西美厨娘们学做陕西菜了,当时的学主要是通过看,一遍一遍地看,然后是照葫芦画瓢一次一次试。也正因为我是这样学的,对我来说,最有效的传承就是凭记忆把菜做出来,重现那道菜如何成就的过程。我现在常在想,我如果当时有视频这个东西,如果能用视频记录下来他们的精彩那该多好呀!

 

我家我是唯一会做陕西菜的人。我父亲是土是生土长的北京人,会做一手叫绝的地道的老北京菜。他去世时,给我留下8本菜谱,纯文字的,没有一张图片。我其实一直很是想学北京菜,特别是老北京的传统美食,想让我童年记忆中那些在东四牌楼,南小街,大栅栏,以及朝内大街,以及周边的小胡同里吃过的美味不只停留在记忆,还可以重生出来。但是,遗憾的是,它们都随着父亲的离去,永远成为了记忆。从某种程度上说,这就是文字给我的无奈,无论是食材的准备,烹饪的过程,还是最后的成色及口感,都无法在我脑子里成型成像。永远都只是舌尖上的味道,而成不了血液里的流动。

 

2016年,我出了第一个陕菜视频,陆陆续续,到2017年底就停了,为啥?没时间贝。一停就是两年半,直到2020年5月,随着疫情的爆发,大家都在家了,我也无法出游,无法下馆子,又要在家一日三餐了,不下厨房就得饿死。说到做饭,我只会做陕西饭,也只爱做陕西饭,既然做了,何不拍出来,趁着自己脑子还清楚,就把会的陕菜给记录下来,一来老了自己可以想吃那个菜就去看看如何做,二来,更有意义的是,可以趁机把陕菜完整的记录下来。这样利人利己的事,何乐而不为呢?

 

既然说到视频,就闲说两句YouTube 视频可以挣钱的事儿,我也是2020年5月才知道的,或者说才注意到的。在此之前,YouTube发过无数次邮件提醒我关于挣钱的事儿,都让我给嫌烦屏蔽了。那绝不是因为清高,而是我从没把自己过去,现在,将来定位为所谓的美食YouTuber。Youtube的视频真的挣钱吗?挣,但是能养生吗?对95%在youtube上发视频的人来说,靠视频是绝对不能为生的,最多养只猫罢了。在此,真心希望那些以为每看一次视频就是给视频创作者发了生活费的朋友能换一个视角看问题。这个世界,没有人是自养的,都是互相成就和互相喂养的。如果视频创作者每天能多一杯咖啡,那也是应该的,他们也是付出了时间和劳动,不是么?如果这一杯咖啡能给他们温暖,能鼓励视频创造者继续发片,也是对承传文化的贡献。有一天,我们都会离去,但那些视频会继续流传下去,走到很多人一生都无法到达的一个地方,点亮了某个人的内心。它不但会温暖下一代,下两代,一直会到永远。

 

最后的话:

只要时间允许,我会继续做视频,不但是陕菜,还有电影,不但是故事片,还有记录片,我们处在这么美好的时代,现代科技为我们在短时间内传播和承传美好提供了这么便利的工具,为什么不用呢? 如果私房小菜规定不许上视频的话,无论我同不同意,我都会严格遵守论坛的规定。不但不发视频,也会删除以前发的所有视频。

 

按照论坛规定,我贴一个视频链接,详述我为什么会做陕西美厨娘频道,有兴趣的朋友请点击

https://www.youtube.com/watch?v=lJUypsvAoKc&t=10s

X
Xiaoye6688
视频一目了然,大家做视频的时候尽量吧自己能想到的需要注意最真实的一面都展示出来,让学的人一次成功,也算是一种好处吧
a
areyoueye
第14条好像很多人没遵守哦 :)
二姊姊
說得好,支持你!
东施爱美
真正想学着做的话,还是视频方便。就是现在太多视频做同一样东西。
鱼之厨房
这个应该和搜索流量有关系,小博主发的不是热点主题的视频,因为没有搜索带着,很容易就沉了。

所以很多时候,发点自创的东西,真就是孤芳自赏

h
helen_水柔石刚1
谢谢提醒啊,还没注意到一个帖子一个,我有次好像还发了两个,要自我反省一下,不知道在哪里看规定哦。看到你父亲给你8本食谱很感动哦。
俏春光
也是大概同时期在私房发美食图文,确实心力不够,慢慢就停了,今年疫情在家,时间多了就又回归了,总归是爱好不舍放弃,谢谢分享心得,感
a
anonymous4
Bravo!
楚天太阳
说得太好了,天婴姐!!
家有好宝-夏静子
就是赚钱也没毛病!难道要回到10年前,拿给本子记下来。视频适合我们这种快节奏生活的状态,还有家里不识字的歪果仁也可以看懂:)
烹小闲
你的菜我喜欢,陕西风味。家坛有个天蚕,我还认错了,哈哈。
烹小闲
论坛的魅力在于交朋友(网上爱好一样的),有问有答,有图有文。我不喜欢的是那些只发视频贴然后就走人的形式。
东施爱美
那就使劲支持小博主,人家做个视频不容易呢。
喜鹊
有时间也写写我的视频起源。
楚天太阳
期待!期待!!
喜鹊
最后那段话,是所有做视频的人的初心,有了这个美好的愿望,才有回报,无论是精神的还是物质的!
喜鹊
谢谢太阳!
b
bluevale
当然没毛病,她付出了劳动制作视频,观众免费学习做菜,广告商付费。

有些人就是嫉妒,为啥她这么能干,又会做菜还能广告挣钱?那么这些人就忍住不点不看不就行了吗?想免费学习,为啥怕别人挣钱?

l
lurenjia2014
youtube上好多歌星的歌曲视频,点击量很多有1千万,不知道能赚多少钱。

youtube上好多歌星的歌曲视频,点击量很多有1千万,不知道能赚多少钱。

S
SUMMERWORKS
对于我而言,看美食视频也是精神放松的一部分,不见得一定是为了学会某道菜,有时候拍得美的视频带给我的愉悦已经超过了美食本身

对于我而言,看美食视频也是精神放松的一部分,不见得一定是为了学会某道菜,有时候拍得美的视频带给我的愉悦已经超过了美食本身,就像大家上了一天班回家看看综艺节目放松精神一样,看看美好的美食视频也能带给我同样的感受。   能感受到作者的用心,各种鲜活的食材,各种诱人的成品,能通过美食感受到生活的美好,从视频里能看到更多细节和文字无法描述的活色生香,比方排骨在锅子里滋滋作响的声音,饺子在汤锅里翻滚的样子,大口吸溜面条的声音,面包在烤箱里一点点长大的样子。。。

论坛应该是个百花齐放的地方,喜欢看视频的就多看,不喜欢看视频的别点,每个人都有自己选择的自由和权力,这很公平。

鱼之厨房
那就太感谢了,其实拍视频真是个细活,拍的有不好的地方,大家包容一下吧。

能有人来看看就很满足了

桃树角_123
新发现

今天才发现天樱就是陕西美厨娘! 喜欢你的视频,还学着做过甑糕呢,很好吃。也喜欢你在标准陕西话和陕普之间无缝隙随意切换,好亲切熟悉,因为我也是陕西来的! 乡党,加油,期待你更多的精彩作品

Y
YuCuisine
同意,萝卜青菜各有所爱,很多美食视频就是美美的用来欣赏的,真的照着做倒是要翻车的
Y
YuCuisine
就是说啊,点击又不要钱,不理解喷的原因是什么,关键发月经帖的ID平常也看不见,自己不发帖凭什么对别人的劳动指手画脚
凡人小事儿
嗯,让人感到温暖的不光是美食,还有人与人之间的善良和厚道
蜜蜜乐乐
好的质量是视频真正吸粉的关键。关键是要跟着视频学到真的厨艺本领。支持您的理性分析,也谢谢您一直坚持努力教我们学做陕西菜
喜鹊
哈哈,1!
京伦妈
别的不敢说,做饭必须是视频呀!最近我开始拍旅居清迈,才知道付出有多少呢!
天婴
一并感谢楼上各位的点赞和讨论,我就不一一回复了。

新的一年,大家一起努力上菜,把美美的日子认真地记录下来,分享出去,传递满满的正能量!

硅谷川妹儿
说的太好了
北京三爷
如果我看看视频您可能就有收入那我一定会尽量多看!

成人之美应该多做。对别人多说好话是个修养。

喜鹊
三爷让人温暖,你是有修养让人尊敬的人!
0
0084lx
支持做视频的人,做饭吃饭对大多数人来说本来就是消遣娱乐的事儿,视频更直接简洁。好的视频,

人家也是在背后付出了时间和辛苦的劳动,有收入也是公平合理的啊!就像以前业余喜欢写作的人,投稿被征用了,收到稿费一样,读者越多,才慢慢成为专业啊

红石榴花
“成人之美应该多做。对别人多说好话是个修养”这句话要赞!隔着屏幕也能感觉出人品的差异,与人为善,好人好报:)
B
BeyondWin
支持
大琼Holly
姐姐你的这句话说的太好了,也是我做视频的初衷,加油!

有一天,我们都会离去,但那些视频会继续流传下去,走到很多人一生都无法到达的一个地方,点亮了某个人的内心。它不但会温暖下一代,下两代,一直会到永远。

恋百味
視頻是發作品。如果抱著賺錢,失望也越高。