《红枣糯米切糕》,简化了繁琐的手续,做出来的一样软糯香甜(图文+视频)

彬彬有院
楼主 (文学城)

糯米红枣切糕是很传统的一道美食,我简化了一下传统的做法,用电饭锅来做;方法上简单了很多,吃起来是一样的好吃。

材料: 糯米300克(浸泡一小时) 白糖30克 红枣

做法:

1.红枣洗净去核浸泡

2.糯米洗净浸泡一小时

3.糯米放在电饭锅里煮熟,一跳起来就关火,加白糖搅拌,焖10分钟

4.用一个上下一样宽窄的饭盒,铺上1/3的糯米饭,然后铺上红枣,一共铺好3层糯米饭,2层红枣

5.再上锅蒸30分钟

6.出锅后表面压重物4个小时使得糯米和红枣不会分离,糯米口感更Q弹

然后就可以切件了。吃的时候冷着吃或者煎热了吃都很好吃。

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楚天太阳
做得漂亮。顺便想请教为什么我在室内种的葱会自动枯死?

我和您一样是在多伦多,我在室内盆栽了一些葱,可是他们长到一定的程度就变得非常细,倒下,然后枯死。为什么?

马虎龙妈
用电饭锅做省时省事,是个好办法!最后撒上糖桂花是点睛之笔,看着就好吃,流口水了呢 ~~~~ 谢谢分享!
a
areyoueye
暖气?空气太干燥?旁边放台加湿器
彬彬有院
湿度,水分,肥料,各种原因吧?葱应该是非常容易种的啊
彬彬有院
这个做法很简单,但是一样很好吃,谢谢龙妈:)
楚天太阳
不懂唉,所有请教。
楚天太阳
肥料我买了氮肥.但是最近多伦多没有阳光,会不会是阳光没有的原因吗?
彬彬有院
应该不会,多伦多最近即便阴天,家里客厅的光线是足够的
玫瑞坊
漂亮的分层,晶莹剔透的桂花汁,大赞啊!
s
simm
太棒了!
彬彬有院
谢谢你,糯米做的东西真的好看又好吃:)
彬彬有院
谢谢你~~~:)
X
Xiaoye6688
好手艺,真香
彬彬有院
太谢谢你了:)
b
bluey
春节时做一下刚好

又订阅了,之前因为猫离食品太近退订过哈

长岛阿美
简单明了! 谢谢, 现在就去做
彬彬有院
对啊,热热闹闹的,好看也很好吃:)
彬彬有院
谢谢你,超简单的,很好吃:)
硅谷川妹儿
做的好漂亮
凡人小事儿
上次我抹了油但脱模不太好,下次用烘焙纸再试试,谢谢分享