蒜香面包: 内部柔软,外部焦脆 [图文+视频]

皮球
楼主 (文学城)

面团用料:
11/2温热水+1茶勺发酵粉+2大勺糖
4杯高精面粉,1/2茶勺盐,1个鸡蛋
将3大勺室温软化的黄油切块,揉进面团里
发酵2个小时,到2倍大

蒜油:
这时候切碎8瓣蒜,4根葱
放入1/2茶勺盐和5大勺室温软化的黄油,混合好

刷上蛋液,提前预热350°F,烤30分钟

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Sharon's北美生活

谢谢!

 

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revy.kichen
这面包做的真漂亮!
云厨
面包烤的太棒了!赞!
硅谷川妹儿
特喜欢蒜香面包的味道