【盐焗脆皮烤鸭】过年大菜,烘烤二三个半小时,皮脆肉鲜美多汁 盐焗的咸香味加上脆皮淡淡的甜 腌制过夜风干非常入味 图文视频食谱

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Xiaoye6688
楼主 (文学城)

大家好,我是茶叶,今天来分享一款盐焗烤鸭的做法!

我会用到盐焗粉,它的成粉主要是盐和沙姜,里面的沙姜可以很好的除去鸭子的香味,经过烘烤会产生盐焗的咸香,酥脆的表皮配上甜蜜淡淡的甜,香味四溢,我推荐大家试试看   首先准备食材有: 鸭子半只,有整只配方! 盐焗粉 20g 蜂蜜2汤匙 酱油2汤匙         鸭子需要腌制风干一个晚上,表皮干爽容易上色,烘烤350F,2个小时,然后转变400F,刷蜂蜜,在烘烤30分钟!         烤好的鸭子,全是油亮,肉质松散,鲜嫩多汁,脆皮有蜂蜜的淡淡的甜味,还有经过高温烘烤产生的盐焗咸香味,是一款不需要搭配蘸料直接吃很入味的做法!                     鸭肉中脂肪酸熔点低,很容易消化,它的盐酸含量高,是构成人体内两种辅酶的成粉之一,对心脏也有很好的保护作用,非常的滋补!  

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revy.kichen
茶叶妹妹这是深夜放毒啊,我要失眠了,你要对我负责:)