莜面是山西的特色杂粮，久居加拿大，想吃一口莜面栲栳栳，那么迫切又那么奢望......
朋友的农场每年都给大家提供一些豆子和玉米、燕麦片等有机农产品，我们几个山西人就给她建议能否把燕麦加工成莜面呢？也好一解乡愁。
于是朋友就委托本地的加工厂来加工，可是啊，加工出来的莜面让山西老乡们大失所望，面不香还很粘手，不是我们想念的那个样子。于是乎，我们几个和朋友一顿分析咨询，是燕麦品质问题，还是加工的原因，要知道山西的燕麦是长在干旱贫瘠的山地，加拿大这边确是土地肥沃，雨水丰沛......。首先我们不愿相信品质的原因，那么很可能是加工出了问题，燕麦在磨成粉前是要经过炒制的，朋友和加工方联系，果然他们承认是工人没有炒到火候，这样看来我们山西人吃莜面的愿望就还有机会
这次我从华人超市买了中国产的燕麦粒，还有朋友农场的燕麦，在家里细心的先炒，再磨粉，对比一下两种有何差别。两种面粉是略有区别的，加拿大的莜面含水量高一点，颜色更深一些，口感的话，加工好了还是可以滴！
对于山西老乡来说，希望仍在！
搓好的莜面栲栳栳
莜面鱼鱼
蘸着羊肉和西红柿酱来吃莜面栲栳栳，香！
莜麦和燕麦是截然不同的两种植物。植株的外观不同，颗粒不同。燕麦的穗子基本和麦子的穗子一样。如果只吃过莜麦面，没有见过莜麦长什么样子，应该在网上查查，不要在这里骗大家， 哗众取宠， 丢人现眼。不懂可以问问懂得人， 别拿燕麦当莜面吃，别给山西人丢人了。 再则， 右面最难消化， 要蘸着老陈醋吃，没有你那样的吃法呀。
燕麦面绝对不会有莜面的味道，别烤个山药蛋当红薯卖。北美是可以买到莜麦的，想吃弄点真的。
莜麦（学名：Avena nuda）原产中国的燕麦属品种，又称裸粒型燕麦或裸燕麦。华北地区称之为莜麦，西北地区称之为玉麦，东北地区称之为铃铛麦。
莜麦的营养价值极高，其种子内蛋白质、脂肪的含量超过其他粮食作物[1]。
莜麦磨制的面粉为“莜面”，是内蒙古中西部、山西北部地区、河北省西部、陕西省北部（基本上是晋语区）、北京市延庆区（邻接河北省，旧时属察哈尔省，语言偏向晋语）人们的常见食物，莜面经过加工后的面食有莜面栲栳栳、莜面饸饹等。
莜麦是个耐寒低产农作物，是山西晋北山区的主要农作物，如静乐县，娄烦县，晋南的运城地区是吃白面馍馍的地方。
莜面是山西的特色杂粮，久居加拿大，想吃一口莜面栲栳栳，那么迫切又那么奢望......
朋友的农场每年都给大家提供一些豆子和玉米、燕麦片等有机农产品，我们几个山西人就给她建议能否把燕麦加工成莜面呢？也好一解乡愁。
于是朋友就委托本地的加工厂来加工，可是啊，加工出来的莜面让山西老乡们大失所望，面不香还很粘手，不是我们想念的那个样子。于是乎，我们几个和朋友一顿分析咨询，是燕麦品质问题，还是加工的原因，要知道山西的燕麦是长在干旱贫瘠的山地，加拿大这边确是土地肥沃，雨水丰沛......。首先我们不愿相信品质的原因，那么很可能是加工出了问题，燕麦在磨成粉前是要经过炒制的，朋友和加工方联系，果然他们承认是工人没有炒到火候，这样看来我们山西人吃莜面的愿望就还有机会
这次我从华人超市买了中国产的燕麦粒，还有朋友农场的燕麦，在家里细心的先炒，再磨粉，对比一下两种有何差别。两种面粉是略有区别的，加拿大的莜面含水量高一点，颜色更深一些，口感的话，加工好了还是可以滴！
对于山西老乡来说，希望仍在！
搓好的莜面栲栳栳
莜面鱼鱼
蘸着羊肉和西红柿酱来吃莜面栲栳栳，香！
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谢谢
请帮我比较一下CANON POWERSHOT SD100, SD10, A80
我最近看到这三款价钱都差不多,想在其中选一款,
都用过或懂的朋友能帮我比较一下吗
莜麦和燕麦是截然不同的两种植物。植株的外观不同，颗粒不同。燕麦的穗子基本和麦子的穗子一样。如果只吃过莜麦面，没有见过莜麦长什么样子，应该在网上查查，不要在这里骗大家， 哗众取宠， 丢人现眼。不懂可以问问懂得人， 别拿燕麦当莜面吃，别给山西人丢人了。 再则， 右面最难消化， 要蘸着老陈醋吃，没有你那样的吃法呀。
莜麦和燕麦是截然不同的两种植物。植株的外观不同，颗粒不同。燕麦的穗子基本和麦子的穗子一样。如果只吃过莜麦面，没有见过莜麦长什么样子，应该在网上查查，不要在这里骗大家， 哗众取宠， 丢人现眼。不懂可以问问懂得人， 别拿燕麦当莜面吃，别给山西人丢人了。 再则， 右面最难消化， 要蘸着老陈醋吃，没有你那样的吃法呀。
燕麦面绝对不会有莜面的味道，别烤个山药蛋当红薯卖。北美是可以买到莜麦的，想吃弄点真的。
莜麦（学名：Avena nuda）原产中国的燕麦属品种，又称裸粒型燕麦或裸燕麦。华北地区称之为莜麦，西北地区称之为玉麦，东北地区称之为铃铛麦。
莜麦的营养价值极高，其种子内蛋白质、脂肪的含量超过其他粮食作物[1]。
莜麦磨制的面粉为“莜面”，是内蒙古中西部、山西北部地区、河北省西部、陕西省北部（基本上是晋语区）、北京市延庆区（邻接河北省，旧时属察哈尔省，语言偏向晋语）人们的常见食物，莜面经过加工后的面食有莜面栲栳栳、莜面饸饹等。
莜麦是个耐寒低产农作物，是山西晋北山区的主要农作物，如静乐县，娄烦县，晋南的运城地区是吃白面馍馍的地方。