动手做曲奇饼干送给同事

东南西北妈
楼主 (文学城)

今年多数人都在家工作。可我先生的工作常常需要在无尘的clean room里做实验,所以他和同事们基本每天都仍然去公司上班。转眼到了年底,我做了一些曲奇饼干(cookies) 送给先生组里的几个单身的同事。年轻人在这样的一年比我们有家的人更不容易,形单影只的。

按照小高姐的配方再发挥了一点想象力,做了三种曲奇:葱香,核桃仁,蔓越莓。周六晚上花了一个小时把三个面团活好放冰箱冷藏,周日上午再花三个小时成型,烘烤。如果你不做这么大的量,时间会花的少一些。发现做面点是个放松心情的好办法,安安静静细心地做的时候想起前人说过的“现世安稳,岁月静好”。

烤好了,满屋飘香。凉透以后再摆弄,要不然很容易碎。

核桃仁曲奇释放出浓浓的核桃香,关键要用新鲜烤制的核桃仁(350F, 12-15min, 可参考视频

https://youtu.be/1bvo19fcK3s
)。因为里面大小不一的核桃碎,曲奇口感疏松。

葱香口味的曲奇奇香扑鼻,入口即化。我没有裱花袋,就把比较稀的面团放入一只大塑料袋,再在袋子的一角剪个洞往外挤面。造型差点,不影响口味。可参考小高姐得视频

https://youtu.be/50vc67EXTwk

蔓越莓口味的曲奇甜中微酸,有小清新的感觉,适合最后吃。家里从Costco 买的一大袋蔓越莓总算有了好用处。

最后看看我设计的包装。袋子是用construction paper做的,底部衬了一片卡纸加固。希望能带给年轻人们一点家的温暖。

 

 


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T
Trip00
做得真好!赞爱心牌点心

谢谢
请帮我比较一下CANON POWERSHOT SD100, SD10, A80
我最近看到这三款价钱都差不多,想在其中选一款,
都用过或懂的朋友能帮我比较一下吗

T
Trip00
做得真好!赞爱心牌点心
东南西北妈
谢谢。
东施爱美
谢谢分享!
俏春光
好有爱心啊!
r
revy.kichen
这个包装真漂亮啊~
路过2013
这包装自己做的啊!太牛了,很好看。
a
areyoueye
最好的节日礼物
凡人小事儿
漂亮,精致!
东南西北妈
不客气。
东南西北妈
嗯就是特心疼单身的人
东南西北妈
谢谢。趁机学习了纸袋的做法。
东南西北妈
谢谢。复杂的做不了,就决定以简单为特色。
东南西北妈
是我最诚挚的心意。
东南西北妈
谢烹饪高手:)
硅谷川妹儿
好漂亮的礼物。