《小酥肉》，节日家宴好选择；趁热吃解馋，也是下酒好菜，注意面糊比例很重要（图文+视频）

小时候只有逢年过节才能吃到小酥肉，现在任何时候想吃都能做；今天和我一起来看看小酥肉的简单做法吧，外焦里嫩，非常好吃

材料： 里脊肉500克 姜末10克 花椒面1克 番薯粉/木薯粉50克 葱花5克 鸡蛋2个 料酒10克 糖3克 盐4克

做法：

1.先把里脊肉/五花肉切成小条

2.炒香花椒，碾成小颗粒

3.把调味料都加在切好的肉里，打入一个鸡蛋，加入淀粉搅拌均匀

4.油温预热到150C度，开始下裹好面糊的肉条，炸到有点微黄就可以起锅了

5.油温继续加热到180C，二次复炸至金黄色就好了

这个要趁热吃，如果吃不完可以放冰箱保存，凉的可以做汤或者下在火锅里也很好吃

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哇，好喜欢哦！！我也试试，小酥肉下火锅耶很棒。

谢谢
请帮我比较一下CANON POWERSHOT SD100, SD10, A80
我最近看到这三款价钱都差不多,想在其中选一款,
都用过或懂的朋友能帮我比较一下吗

哇，好喜欢哦！！我也试试，小酥肉下火锅耶很棒。

太好吃了～～～

即可单独成菜，又可当火锅料

一看到小酥肉就想起小时候过年时的情景。时光不再，美味依旧 ~~~~~ 谢谢分享！

黄金灿灿，很有食欲

这肉炸的真诱人，节日的气氛越来越浓了~

吃不厌的香肉，谢谢彬彬老师分享!

对啊，趁热单独成菜，做的多了留起来下火锅吃：）

小时候只有过年过节家里才做，都是童年的记忆：）

谢谢你，刚炸出来的特别好吃：）

今年不容易，再难日子也要过，开开心心过节：）

谢谢你，炸点肉过节了～～～

很美味的菜

这个东西一出来 就有节日的气氛啦 赞

真好吃，轻易不敢做啊：）

日子再难，我们也是要过节的：）

这个好，我要试一下：）

试一下，容易的：）