简单漂亮营养又美味的苦瓜小菜,家常菜秒变宴客菜(图文+视频)

天之大
楼主 (文学城)

 

苦瓜,也叫涼瓜,味道微苦,苦瓜可以生吃,也可以熟吃。生吃,性味偏寒,具有清热去火、清心明目的作用;熟吃,性味偏温,具有滋阴养血、健脾补肾的作用。苦瓜加热后,会损失一部分维生素C,但味道没有生吃那么苦。 我們做這道菜時快速焯水30秒,斷生,即最大限度的保持了苦瓜的維生素,也減低了苦瓜的苦味。 食材簡單,製作非常簡單,造型新穎,是一道很好吃小菜。

原料: 苦瓜,洋蔥,甜椒,生抽,鹽,糖,澱粉水

制作过程:

1. 苦瓜焯水,控干水分

2.制作酱汁

3.浇到苦瓜上

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ladysummer
楼主好会做菜呀,联合其他好朋友一起帮助苦瓜,效果太好了呵呵!

谢谢
请帮我比较一下CANON POWERSHOT SD100, SD10, A80
我最近看到这三款价钱都差不多,想在其中选一款,
都用过或懂的朋友能帮我比较一下吗

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ladysummer
楼主好会做菜呀,联合其他好朋友一起帮助苦瓜,效果太好了呵呵!
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adamant
这种苦瓜 好吃吗?我买那种颜色浅一点的 因为直觉颜色深的会比较苦。 我是一个不太能吃苦的人
天之大
这是印度品种,比中国品种苦,肉薄。国一下水就没有那么苦了,苦瓜有营养
天之大
谢谢你
大龍
这种表皮巴巴琉球的苦瓜其实更好吃,但是买不到,这个配酱的方法很棒!我要拿普通苦瓜试试看!赞
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revy.kichen
配酱得第一次看到,学习了,下次我也试试,谢谢分享~
硅谷川妹儿
看见过这种小小的苦瓜卖,原来是印度品种哦,还没有吃过
天之大
中国品种的苦瓜也一样做,我们这里印度苦瓜非常普遍,中国品种只有亚洲店卖
天之大
谢谢观看
天之大
比中国品种苦
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Xiaoye6688
好美的摆盘啊,用心的做饭,赞
糖粒儿
最爱吃苦瓜了,果断收藏!按照你的方法来一盘解馋!