大家好,我是川妹儿。祝大家周末愉快!
小时候在家,到了晚上肚子饿了都会让妈妈煮东西吃。妈妈常常煮的就是老三样:麻辣面,酸辣粉和红油抄手。最近我常常加班到深夜,妈妈也常常为我准备宵夜,似乎又回到了小时候,好幸福! 以前已经发了一个视频是麻辣臊子面,今天这个贴个妈妈煮的红油抄手。
注:视频里讲了如何制作辣椒油。川渝人家,几乎家家都会自己制作红油辣子(辣椒油),而且家家的配方都不太相同。视频里妈妈分享的就是我们家常用的,简简单单的一个辣椒油。
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材料:抄手皮,肉馅
调料:辣椒面,花椒面,芝麻,小米辣,姜末,蒜末,葱花,鸡蛋清(可省略),生抽,料酒,香油。
步骤:
1. 调制肉馅。加 盐,蒜末,姜末,葱花,料酒,香油,生抽,花椒面,蛋清,搅上劲儿,可以加点点水。
2.包抄手。每个地方的包发都不一样,反正只要能把馅儿裹住,煮的时候不散开就行。
3. 制作红油辣子:两勺子辣椒面,一勺子花椒面混合,浇上热油,在加入一勺熟芝麻,拌匀。
4 打碗底(调料):蒜末,姜末,葱花,生抽两小勺子,一小勺子醋,一点盐,小米辣,一勺子红油辣子。
5. 滚水下抄手,煮大约两分钟,起锅,加点红油,撒上葱花,成了
视频链接:
大家好,我是川妹儿。祝大家周末愉快!
小时候在家,到了晚上肚子饿了都会让妈妈煮东西吃。妈妈常常煮的就是老三样:麻辣面,酸辣粉和红油抄手。最近我常常加班到深夜,妈妈也常常为我准备宵夜,似乎又回到了小时候,好幸福! 以前已经发了一个视频是麻辣臊子面,今天这个贴个妈妈煮的红油抄手。
注:视频里讲了如何制作辣椒油。川渝人家,几乎家家都会自己制作红油辣子(辣椒油),而且家家的配方都不太相同。视频里妈妈分享的就是我们家常用的,简简单单的一个辣椒油。
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材料:抄手皮,肉馅
调料:辣椒面,花椒面,芝麻,小米辣,姜末,蒜末,葱花,鸡蛋清(可省略),生抽,料酒,香油。
步骤:
1. 调制肉馅。加 盐,蒜末,姜末,葱花,料酒,香油,生抽,花椒面,蛋清,搅上劲儿,可以加点点水。
2.包抄手。每个地方的包发都不一样,反正只要能把馅儿裹住,煮的时候不散开就行。
3. 制作红油辣子:两勺子辣椒面,一勺子花椒面混合,浇上热油,在加入一勺熟芝麻,拌匀。
4 打碗底(调料):蒜末,姜末,葱花,生抽两小勺子,一小勺子醋,一点盐,小米辣,一勺子红油辣子。
5. 滚水下抄手,煮大约两分钟,起锅,加点红油,撒上葱花,成了
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谢谢
请帮我比较一下CANON POWERSHOT SD100, SD10, A80
我最近看到这三款价钱都差不多,想在其中选一款,
都用过或懂的朋友能帮我比较一下吗