【三个要点 轻松做出又甜又醇的酒酿】 （图文，视频）

 

 

 

 

   

今天和大家分享三个要点，轻轻松松做出又甜又醇的酒酿。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【 自制甜酒酿】

 

 

材料：

糯米 4杯 （电饭锅所配量杯， 1杯=175毫升）

甜酒药丸 1 颗/11克

 

 

制作过程：

 

做好糯米饭， 打散，放凉到室温 把酒药丸碾碎， 拌入糯米饭中。 放到温暖且避光处，发酵。           做糯米饭， 做得稍微偏干一点         把酒药丸碾碎， 拌入做好放凉的糯米饭中 所有器具要无油无水         盖紧 （要密封紧， 减少氧气进入） 放到温暖且避光处，发酵5-7天           酒酿汁生成， 酒酿做好了。               做好的酒酿，转到瓶子里，放到冰箱保存。               做一碗酒酿芋圆羹        

 

 

详细做法及关键点的解释，请见视频：    

 

  高清版 请点这个链接：      

 

谢谢读帖！

 

 

 

 

画面美轮美奂！

画面美轮美奂！

好像看大片一样：）赞

那个小饭锅是专门用来做酒酿的吗

谢谢lwlwTasty

谢谢大龍。

谢谢硅谷川妹儿。 那是电饭锅的内锅， 煮米饭用的。

学习了，谢谢分享~