芋头做皮的饺子在南方很多地方都有,今天我们来做一个特色小吃蒸芋饺。
材料:
芋饺皮: 小芋头500克 地瓜粉/红薯粉200克 糯米粉50克(可选)
馅料: 新鲜香菇100克 干海米10克 荸荠一罐227克 料酒5香油 葱花30克 鱼露10毫升 蚝油10毫升 香油5毫升
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做法:
1.小芋头煮熟,做成芋泥,加入地瓜粉做成芋泥团
2.馅料切成小丁,炒熟
3.把做好的芋泥团切成18等分,用手压成皮子,包入馅料
4.水开后上锅蒸6分钟就行了
包的时候有点挑战,因为皮子没有弹性,如果没把握可以少放馅料,因为皮子也很好吃,所以厚一点没关系;另外包的时候有点裂纹没关系,一蒸就好了。
芋头做皮的饺子在南方很多地方都有,今天我们来做一个特色小吃蒸芋饺。
材料:
芋饺皮: 小芋头500克 地瓜粉/红薯粉200克 糯米粉50克(可选)
馅料: 新鲜香菇100克 干海米10克 荸荠一罐227克 料酒5香油 葱花30克 鱼露10毫升 蚝油10毫升 香油5毫升
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1.小芋头煮熟,做成芋泥,加入地瓜粉做成芋泥团
2.馅料切成小丁,炒熟
3.把做好的芋泥团切成18等分,用手压成皮子,包入馅料
4.水开后上锅蒸6分钟就行了
包的时候有点挑战,因为皮子没有弹性,如果没把握可以少放馅料,因为皮子也很好吃,所以厚一点没关系;另外包的时候有点裂纹没关系,一蒸就好了。
谢谢
请帮我比较一下CANON POWERSHOT SD100, SD10, A80
我最近看到这三款价钱都差不多,想在其中选一款,
都用过或懂的朋友能帮我比较一下吗