【啤酒鸭】 淡淡的酒香，酒不醉人，鸭自醉 (视频+图文)

如果说红酒烧肉大家吃不惯，啤酒烧肉就没那么重的酒味。

啤酒鸭，好像很多地方都有这道菜，有加辣和不辣两种。四川的有的做的类似魔芋烧鸭。此菜不用一滴水，用一大罐/瓶啤酒把鸭子烧熟。啤酒最好用大麦啤酒。

材料

半只鸭或4条鸭腿 1-2两罐啤酒，盖住肉就够，多了的等鸭子熟时喝了吧  1小把花椒 葱姜 1-1.5汤匙酱油 1汤匙老抽 30-40g 冰糖 1小块桂皮 2片香叶 2颗八角

制作过程

鸭子剁好，先用花椒姜葱料酒焯水，捞出洗净滤干 炒锅里加油爆姜片，放入鸭子块炒成棕色 加入冰糖炒到半化，加入香料、酱油、老抽、啤酒 盖锅盖中火焖20来分钟收汁即可

看你这篇，才想起来朋友送我的一瓶“红米酒”，顺德人特制的为做鸭，鹅特有奇香料酒，明天买支鸭来试试！

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谢谢
请帮我比较一下CANON POWERSHOT SD100, SD10, A80
我最近看到这三款价钱都差不多,想在其中选一款,
都用过或懂的朋友能帮我比较一下吗

刚看了阿星在顺德吃酒烧鹅！

我家是有一瓶，很久了，去玩的人都会买回送人. 阿星是谁？

国内现在很火的一个能说会道的探店vloger

太多这类节目，我在电视台时，有几万人都梦想靠吃成名，哈哈哈！几人能梦成真？我也曾想在food channel插一脚。。。。。。

花了很多劲呢！那台经理告诉我得拉500万美金以上的广告，才“给”机会“一试“。就是说你得认得很有钱的商家做你后台！

所以上不了电视靠自媒体了，吃得有水平能说会道的毕竟还是少数

色香味俱全哦 馋了

完整看完，必须点赞

下次烧个川味魔芋烧鸭 ^_^

谢谢支持 ^_^

要得

诱人这个要试一下。

做这道菜最麻烦的其实是剁鸭，剩下的都简单

很诱人，赞

谢谢 ^_^

这颜色，赤酱红油真赞!

很有特点的啤酒鸭！赞哦

啤酒和鸭，你咋把两样我的最爱结合的这么完美！馋死我了…

鸭子被“盘出”了温润的色泽 ^_^

谢谢 ^_^

如果是吃一口烤鸭，喝一口啤酒，会是完美结合吗？ ^_^

吃了鸭子更醉，好吃！

酒精都挥发了，剩下得只有陶醉 哈

阿星以前是编剧

颜色好美，我家没有啤酒，只有烈酒，只能看看闻闻香味