黄焖鸡——金黄的鸡块,浓郁的汤汁,配上米饭,好吃!(图文+视频)

闲暇食光
楼主 (文学城)

不知道从哪一年开始的,大家小巷到处都是黄焖鸡米饭的小店。当时很好奇,去吃了黄焖鸡米饭,还别说真的很好吃。于是就到网上学习各种黄焖鸡的做法,非常好做,也非常的下饭,鸡腿,整鸡都可以做,最好的当然是用散养的三黄鸡。不过一般我们都买不着。今天跟大家分享下,希望你们喜欢哦。别忘记多蒸点儿米饭。

原料:鸡肉500g,土豆370g(3个),干香菇20g,青红椒50g,葱30g,姜15g,蒜20g,蚝油25g,甜面酱25g,黄豆酱30g,黄酒25g,冰糖20g,盐6g。

步骤:1.把香菇泡软,泡香菇的水不要倒掉。2.把鸡肉切块,土豆切块,青红椒切片,葱姜蒜也处理好备用。3.然后把蚝油,甜面酱,黄豆酱,黄酒 ,盐调成酱汁备用。4.锅中加入水和鸡块,还有葱姜,去血水去腥。鸡块飞好水后捞起来洗干净。5.锅烧开后,加入油,放入冰糖炒糖色, 倒入鸡块同炒,然后倒入酱汁继续炒。6.倒入香菇和香菇水以及葱姜。7.换成砂锅,把所有的倒入里面,加入土豆,加适量的水。大火煮开15分钟,然后焖10分钟。加入青红椒和大蒜,焖三分钟即可。好胃口哦。  

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凡人小事儿
这样做鸡肯定特香
凡人小事儿
这样做鸡肯定特香
a
areyoueye
撞菜了,那我的还是下周再发吧 哈哈哈
快手厨房
真不错!听你的,这就去焖米饭,谢谢!
a
adamant
嗓音真好,还可以做讲故事的节目。
楚天太阳
闲暇食光
嗯,是的,好吃!
闲暇食光
^_^,哎呀,不好意思~
闲暇食光
^_^,多吃点儿。
闲暇食光
谢谢赞扬~
闲暇食光
谢谢~~
亮亮妈妈
色香味都很赞!
r
revy.kichen
纽约这边又卖散养得三黄鸡,我打算买一只跟楼主学学这道菜:)
大龍
超赞的黄焖鸡块!赞
闲暇食光
谢谢亮亮妈妈~~~
闲暇食光
那么开心,还有散养的三黄鸡买
闲暇食光
好吃!
硅谷川妹儿
赞 看饿啦
闲暇食光
^_^,家常菜
云厨
浓郁的汤汁配米饭超赞!