五彩拉皮/东北大拉皮。好吃又好看,节日聚餐必备。【视频+图文】

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revy.kichen
楼主 (文学城)

五彩拉皮,又叫东北大拉皮,是一道经典的东北菜,也是逢年过节家庭聚餐必不可少的凉菜。这道菜色彩缤纷,看起来让人赏心悦目;蔬菜种类多样,口感与味道的层次非常丰富;而且营养价值也很高, 是我家餐桌上的保留菜之一。 做法也非常简单,可以事先把菜和酱料准备好,随吃随拌,好吃又方便。

 

材料: 2 人份

绿豆粉 : 3 OZ or 90g

豆腐丝: 5.5 OZ or 150g

黑木耳: 20 朵

黄瓜:1 根

胡萝卜: 1 根

白芝麻: 适量

 

猪肉腌料;腌30分钟

猪肉丝: 5.5OZ or 150g

酱油:1 Tbsp

淀粉: 0.5Tsp

 

酱汁: 芝麻酱: 3 Tbsp

水: 3 Tbsp

芝麻油: 1 Tbsp

糖: 15g (1 Tbsp)

酱油: 45g (3 Tbsp)

醋: 1 Tbsp

1)先腌肉,把肉用调料抓板均匀后放冰箱冷藏腌制拌个小时

2)把豆腐丝和黑木耳焯水。 绿豆粉煮软

3)腌好得猪肉丝炒熟

4)黄瓜和胡萝卜切丝

5)调一个芝麻酱。

都准备好之后就可以摆盘啦,成品色彩缤纷,味道爽口,是一个很适合宴客得凉拌菜。

感谢大家来访~

 

 

 

 


 
大龍
这东北大拉皮很地道!赞
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revy.kichen
谢谢帅哥来访支持!
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Xiaoye6688
天天馋我流口水
大龍
习惯就好了
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revy.kichen
你们俩一唱一和的:)
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ladysummer
哇,我最爱的大拉皮,不许和我抢嘻嘻!!
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lwlwTasty
流口水啦!做得好!
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zongzaipiao
吃过的东北拉皮里没记得有豆丝,豆丝不是直接可以吃的吗?
天之大
东北拉皮好吃,劲道
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revy.kichen
各地做法不同,有的地方放蛋皮。豆腐丝是可以直接吃,但是北美这边都是买的超市冷藏了很久得,我习惯煮一下再用
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revy.kichen
谢谢来访支持!
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revy.kichen
谢谢您!
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revy.kichen
都是您得:)
芬姐
又学了一款美食。
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helen_水柔石刚1
色泽搭配真好!我也来一碗吧!
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revy.kichen
谢谢芬姐来访支持!
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revy.kichen
没问题,来咯~
云厨
做的漂亮又好吃,看着就有食欲!
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meichen
漂亮!
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lucky101
不错, 可以再快点
硅谷川妹儿
哇,做的太好了。真的是好看又好吃!
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revy.kichen
谢谢您!
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revy.kichen
好,下次我努力:)
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revy.kichen
谢谢!
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revy.kichen
谢谢川妹儿!