读了《食品真相大揭秘》,了解到食品添加剂在食品制作中几乎无处不在!于是开始自制酱料和零食了 在此把自己总结的制作经验分享!
轻松的制作方法无需泡豆,合理配方大大缩短炒制时间,无添加剂,健康一点点!
我用这样的豆沙做出以下可口食物,制作视频会在接下来几期与小伙伴们分享,欢迎继续关注!
食材:
- 1杯(200克)红豆 - 1 cup (200g) Red Beans
- 700毫升水 - 700 ml Water
- 90-100克糖(冰糖、红糖各一半) - 90-100 grams Sugar (Half Of Each Rock Sugar and Light Brown Sugar)
- 2汤匙无盐黄油 - 2 tbsp Unsalted Butter
- 2汤匙食用油 - 2 tbsp Cooking Oil
步骤:
1. 红豆洗净直接倒入压力锅,加入糖,选择煮豆模式
值得注意的是避免炒制过头,使豆沙口感太干
更多健康零食:
琥珀核桃的做法 / 琥珀山核桃(碧根果),从里酥到外,一法两用
糖烤栗子,怎样使栗子软糯沙甜不干硬的几个好办法
南瓜红豆炸糕,外酥里糯,无面粉食谱,南瓜无需削皮,轻松取南瓜泥
读了《食品真相大揭秘》,了解到食品添加剂在食品制作中几乎无处不在!于是开始自制酱料和零食了 在此把自己总结的制作经验分享!
轻松的制作方法无需泡豆,合理配方大大缩短炒制时间,无添加剂,健康一点点!
我用这样的豆沙做出以下可口食物,制作视频会在接下来几期与小伙伴们分享,欢迎继续关注!
食材:
- 1杯(200克)红豆 - 1 cup (200g) Red Beans
- 700毫升水 - 700 ml Water
- 90-100克糖(冰糖、红糖各一半) - 90-100 grams Sugar (Half Of Each Rock Sugar and Light Brown Sugar)
- 2汤匙无盐黄油 - 2 tbsp Unsalted Butter
- 2汤匙食用油 - 2 tbsp Cooking Oil
步骤:
1. 红豆洗净直接倒入压力锅,加入糖,选择煮豆模式
2. 用破壁机制作红豆蓉,然后用平底锅中火炒制,约15分钟
值得注意的是避免炒制过头,使豆沙口感太干
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