凤梨酥——不用打发黄油,最好做的凤梨酥,不会失败哦~~(图文+视频)

闲暇食光
楼主 (文学城)

这个方子非常非常的酥哦!轻轻一咬,酥酥的皮就在你的嘴巴里爆开了。接着就是菠萝酸甜的口感。真的是太好吃了。而且我的做法不用打发黄油,因为打发黄油很费劲,常常会出现黄油和蛋液分离的情况,容易失败。这个做法简单省事,但是酥酥的口感一样可以达到,只要炒好了凤梨馅儿,很快就可以做一大盘~~大家试试,不酥不要钱。

酥皮原料:低筋面粉120g,奶粉20g,黄油100g,全蛋液20g,白砂糖20g,盐1g。

凤梨馅儿原料:去皮菠萝肉1000g,白糖180g,盐2g。

做法:1.首先把菠萝打成果泥,然后加入白糖和盐,炒成菠萝馅儿。2.把酥皮原料里所有的粉类混合,拌匀。 3.加入全蛋液,还有黄油。混合均匀。4.把凤梨馅儿和酥皮面团都分成小剂子。5.拿一个小剂子,捏成皮,包上菠萝馅儿,整理成长方形。6.烤箱170摄氏度预热,烤15分钟,然后翻面再烤分钟。好吃的凤梨酥就做好了。  

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大龍
很棒的分享,谢谢!
大龍
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谢谢
请帮我比较一下CANON POWERSHOT SD100, SD10, A80
我最近看到这三款价钱都差不多,想在其中选一款,
都用过或懂的朋友能帮我比较一下吗

r
revy.kichen
看着就好吃,尤其喜欢那个麻团:)
闲暇食光
谢谢你~~
闲暇食光
嗯,是的,非常好吃,我很喜欢,试了好多方子,这个方子最酥。麻球做起来很好玩呢。
马虎龙妈
居然不用打发黄油,那就省了很多事儿哦, 赞一个! 看着就特别松软可口,再赞一个哈~~~~ 谢谢分享!
l
livingsky_里村
我就喜欢菠萝味的点心,谢谢分享!
糖粒儿
新鲜又美味,看着就很酥软,而且不用打发黄油,超赞!
闲暇食光
哈哈我做了几次打发黄油的,觉得麻烦,就想着不打发如何,结果非常不错呢。
闲暇食光
嗯,我也是,酸甜可口,菠萝馅儿比菠萝更好吃。
闲暇食光
^_^是的,省事
彬彬有院
看着很美味:)
俏春光
早就想做这个了,教材来啦!
闲暇食光
谢谢彬彬~~
闲暇食光
那就太好了,你可以试试。口感很棒哦
a
adamant
超喜欢菠萝馅的点心,学习了!
喜鹊
最喜欢凤梨酥了,常常让台湾的朋友给带。赞!
硅谷川妹儿
又是一个高手。自己炒馅儿。牛
L
Lily的家庭厨房
这个酸酸甜甜,好吃!
闲暇食光
握握手,我也是,很喜欢。
闲暇食光
有台湾的朋友真是太好了,近水楼台,不用自己做了。
闲暇食光
谢谢,炒馅儿不难,只要有耐心就可以了。
闲暇食光
是的,很喜欢。
云厨
看着就香酥可口,还不用打发黄油,赞!
h
helen_水柔石刚1
你这方法方便学习,谢谢分享